Receita de Mousse de coco verde

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Tire a água dos cocos e reserve. Abra os cocos e retire a polpa com uma colher, cuidando para não deixar a parte preta do fundo da polpa misturar. Este cuidado é importante para garantir a textura perfeita da mousse.

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No liquidificador, adicione a polpa, o creme de leite, o leite condensado e a água de coco (use a medida da caixinha de leite) e bata tudo até obter uma mistura homogênea. Prepare a gelatina conforme as instruções do pacote. Quando estiver líquida, adicione-a ao liquidificador com os outros ingredientes e bata mais um pouco para integrar tudo perfeitamente.

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Transfira a mistura para uma forma ou recipiente de sua escolha e reserve na geladeira por cerca de 4 horas, ou até que esteja bem firme. Este tempo de espera é crucial para garantir que a mousse adquira a consistência desejada.

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Para a calda, coloque a goiabada com um pouco de água de coco em uma panela e leve ao fogo para desmanchar, mexendo constantemente até obter uma calda lisa. Depois de pronta, desligue o fogo e deixe esfriar em uma tigela. Esta calda adiciona um toque especial à mousse, elevando o sabor a outro nível.

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Retire a mousse de coco verde da geladeira e desenforme com cuidado. Derrame a calda por cima e está pronta para servir! Bom apetite, é uma delícia e tenho certeza de que você vai adorar!

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Além disso, se você busca variar, experimente servir a mousse com frutas frescas, como morangos ou manga, que complementam bem o sabor do coco. Para um toque crocante, adicione amêndoas laminadas ou lascas de coco torrado no topo. Essas pequenas adições podem transformar sua sobremesa em uma experiência gastronômica ainda mais rica e diversificada.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 653,3 kcal
• Proteínas: 9,7 g
• Gorduras: 35 g
• Carboidratos: 73,3 g
• Fibra: 5 g