A galinhada é um prato muito reproduzido no Brasil. Em diferentes regiões ele é feito das mais diversas formas, hoje o TudoReceitas trouxe uma receita bem fácil e muito simples de reproduzir da galinhada.
Uma galinhada com frango a passarinho que você facilmente encontra em açougues ou mercados. Essa receita de uma panela só traz uma explosão de sabores únicos e vai deixar seu almoço ou jantar ainda mais especial. Esse prato dispensa acompanhamentos, pois tem proteína e carboidratos todos juntos.
E aí? Gostou da sugestão? Então pegue papel e caneta e anote os ingredientes desse prato de galinhada com frango a passarinho.
3 pessoas
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela média
- Garfo longo
- Bowl
- Colher de pau
Como fazer Galinhada com frango a passarinho:
1
Comece separando os ingredientes para o preparo da galinhada com frango a passarinho. Separe o frango a passarinho, o arroz e a cebola branca cortadas em cubos. Corte também a cebolinha verde e a salsinha em pedaços pequenos e finos. Separe as passas e as azeitonas verdes picadas em rodelinhas. Separe os temperos e os molhos para temperar o frango, além do sal, óleo e o tomate.
Dica: Deixar os ingredientes separados irá garantir um bom desempenho na hora do preparo da receita. Sempre deixe tudo separado.
2
Coloque o frango a passarinho em um bowl ou tigela. Adicione os temperos. Coloque a mostarda e o molho inglês, o sal e misture tudo para o tempero incorporar no frango.
Dica: Misture bem para absorver bastante os temperos.
3
Em uma panela coloque óleo de soja e deixe esquentar. Em seguida, coloque o frango para fritar, deixe dourar dos dois lados para que fique bem homogêneo. Depois de dourado, retire da panela e reserve.
Dica: Não deixe o frango fritar muito para não formar casquinha.
4
Na mesma panela, depois de retirar o frango, adicione o arroz, a cebola branca cortada em cubos e os temperos. Alho em pó, cebola em pó, páprica defumada picante, pimenta caiena e cúrcuma. Refogue o arroz a seu modo e adicione sal.
Dica: Mantenha o fogo baixo
5
Cubra o arroz com água e com o fogo de médio para baixo, deixe cozinhar. Adicione o frango para que cozinhe junto com o arroz.
6
Assim que a água estiver secando, adicione os tomates picados, as azeitonas verdes, as passas brancas, a cebola e a cebolinha verde no arroz e deixe cozinhar. Misture bem. Tampe a panela. Assim que secar, verifique se o arroz está cozido, prove e, se for necessário, acerte sal e pimenta.
Dica: Se for necessário, acrescente mais água para cozinhar mais o arroz, se ainda estiver endurecido.
7
Sua galinhada com frango a passarinho esta pronta. Deliciosa e muito nutritiva. Perfeita para aqueles dias corridos ou que você quer uma comida rápida. Se gostou da receita e quer preparar em sua casa, volte aqui e nos conte o que achou.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,15 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 76,7 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 5 g
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