Procura uma receita saborosa de peixe que agrade a toda a família? No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta sugestão de filé de linguado com laranja, que certamente será um incentivo para levar as crianças a comer peixe. Começamos por preparar um molho de laranja simples, o qual adicionamos ao filé grelhado. Experimente!
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Filé de linguado com laranja:
1
O primeiro passo para fazer esta receita saudável de peixe é reunir os ingredientes. Certifique-se de que tem tudo à mão para facilitar o processo. Ingredientes frescos, como o linguado, farão toda a diferença no sabor final do prato.
2
Prepare o molho de laranja simples colocando em uma panela o vinho, o suco de laranja, o alho-poró cortado em pedaços, sal, pimenta e um pouco de pasta de alho. Leve ao fogo médio até que reduza à metade.
Depois, baixe o fogo, adicione a maisena dissolvida em um pouco de água e deixe que o molho espesse. Desligue e reserve. Este molho não só complementa o linguado, mas também pode ser usado em outras receitas de peixe.
3
Seguidamente, cozinhe os filés de linguado numa grelha ou frigideira untada com manteiga. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois o peixe pode secar rapidamente. Uma boa dica é usar uma frigideira antiaderente para garantir que o filé não grude.
4
Cozinhe de um lado e do outro, porém sem deixar secar, e tempere com sal, pimenta e pasta de alho. O tempero é essencial para realçar o sabor do peixe, então ajuste os condimentos de acordo com seu gosto pessoal.
5
Assim que os filés estiverem ligeiramente dourados, adicione-lhes o molho de laranja coado. Cozinhe por mais 1-2 minutos, para que o molho espesse e os filés absorvam o sabor, e desligue o fogo. O molho de laranja adiciona um toque cítrico que harmoniza perfeitamente com o sabor suave do linguado.
6
Finalmente, sirva a receita de filé de linguado com laranja acompanhado de amêndoas e purê de batata, e polvilhado com oréganos. Experimente e comprove que esta é uma receita de peixe para crianças rica em sabor, saudável e nutritiva. Bom apetite!
Para acompanhar, considere uma salada verde fresca, que proporciona uma textura crocante e adiciona cores vibrantes ao prato. Além disso, uma taça de vinho branco pode complementar a refeição de maneira elegante, tornando-a perfeita para um jantar especial em família.
Se você gostou da receita de Filé de linguado com laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de linguado.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 39 kcal
- Proteínas: 31 g
- Gorduras: 20,5 g
- Carboidratos: 22 g
- Fibra: 3 g
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