Quem resiste a uma costela de porco frita? Econômica, fácil de fazer e muito saborosa! Aqui no TudoReceitas eu mostro para você como fazer costelinha de porco de um jeito bem simples, na frigideira com um pouco de vinho branco. Sinta-se um verdadeiro Chef de cozinha ao preparar esta receita de costelinha de porco frita suculenta passo a passo e surpreenda todos à mesa!
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Frito
Ingredientes:
Como fazer Costelinha de porco frita suculenta:
1
Comece por reunir todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita de carne de porco frita. Certifique-se de que tudo está à mão para facilitar o processo de cozinhar.
2
Em seguida, tempere a costelinha com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione um toque de páprica ou alecrim para realçar ainda mais o sabor.
3
Para fritar a costelinha de porco, leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite e espere esquentar. Depois, adicione as costelinhas e deixe fritar, virando de vez em quando, até dourarem de todos os lados. Assegure-se de que o fogo não esteja muito alto para evitar que queimem.
4
Quando a costelinha dourar, junte a cebola e o alho picados e misture. Estes ingredientes simples fazem toda a diferença no sabor da costela suína frita, por isso não deixe de adicionar! Um toque de pimenta calabresa também pode ser uma boa pedida para os amantes de pratos mais picantes.
5
Por fim, adicione o vinho e deixe ferver até reduzir. Depois, junte o caldo, que pode ser caldo de carne, de legumes ou até de frango. O vinho ajudará a desglacear a frigideira, incorporando todos os sabores ao prato.
Dica: Se você não tiver caldo pronto, dissolva um tablete de caldo em 120 ml de água quente.
6
Tempere com oréganos e deixe a costelinha cozinhar no caldo durante 20-30 minutos (não precisa tampar). Durante esse tempo, o caldo reduzirá e intensificará os sabores, deixando a carne macia e suculenta.
7
Quando a costela suína frita estiver cozinhada e douradinha, como na fotografia, acerte o sal e a pimenta se necessário e desligue o fogo. Este é o momento de ajustar os temperos ao seu gosto, garantindo uma experiência culinária perfeita.
8
Está pronta para saborear sua costelinha de porco frita suculenta! Sirva com batata frita e desfrute desta sugestão de almoço ou jantar rica em sabor. Para acompanhar, uma salada verde pode trazer frescor e equilíbrio ao prato. Bom apetite e escreva nos comentários o que você achou.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 585 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 42,5 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 0,8 g
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