Inove na festa junina com brigadeiro de milho cremoso

O brigadeiro é o doce favorito dos brasileiros e ganha uma versão irresistível com um toque caipira irresistível. Se você quer surpreender seus convidados com um doce aveludado e com o autêntico gostinho do interior, aprenda a receita passo a passo. Prepare-se e inove na festa junina com brigadeiro de milho cremoso, uma opção prática, rápida e deliciosa que vai conquistar a todos.

Ingredientes do Brigadeiro de Milho Verde

• • • 1 lata de leite condensado de boa qualidade;

• • • 1 caixinha de creme de leite (17% de gordura);

• • • 1 lata de milho verde escorrido (sem a água da conserva).

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, adicione o milho verde escorrido e o creme de leite. Bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme completamente liso e uniforme.

1. 1. • Passe essa mistura por uma peneira fina para remover as películas do milho, garantindo que o doce fique extremamente sedoso.

1. 1. • Em uma panela média, despeje o creme de milho coado e acrescente o leite condensado.

1. 1. • Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar com uma espátula de silicone para não grudar no fundo. Se tiver dúvidas sobre a consistência ideal, consulte essas técnicas culinárias para ponto de brigadeiro.

1. 1. • Cozinhe até que a massa engrosse e comece a se desprender totalmente do fundo e das laterais da panela.

1. 1. • Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato levemente untado com manteiga. Cubra com plástico filme em contato com o doce e deixe esfriar em temperatura ambiente.

1. 1. • Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas de cerca de 16 gramas.

1. 1. • Passe os docinhos em coco ralado fino ou em uma mistura clássica de açúcar refinado com uma pitada de canela. Acomode nas forminhas de papel e sirva.

Dicas para o Doce Perfeito

Para manter a textura macia, armazene os docinhos em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira e retire-os cerca de 15 minutos antes de servir.

Se você preferir uma apresentação diferente, experimente servir este doce morno em pequenos copinhos de acrílico. Essa versão de colher harmoniza perfeitamente com um tradicional Curau de Milho Verde na sua mesa de doces.

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