A manteiga de garrafa é um produto típico do nordeste brasileiro, uma manteiga que se mantém líquida em temperatura ambiente, também conhecida como manteiga clarificada e manteiga ghee. Existem várias receitas com manteiga de garrafa que você pode preparar, uma delas é este bolo de manteiga de garrafa que apresentamos aqui no TudoReceitas. Experimente!
6 pessoas
45m
Lanche
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Bolo de manteiga de garrafa:
1
Prepare este bolo de manteiga de garrafa começando por bater os ovos com o açúcar e a manteiga durante cerca de 3 minutos com a batedeira em potência máxima.
Dica: Use ovos caipiras se você quiser que o bolo fique bem amarelinho.
2
Adicione o leite e a farinha, de forma alternada, enquanto bate. Por último incorpore as raspas e o fermento.
3
Transfira a massa deste bolo de manteiga para uma forma untada e enfarinhada. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até você espetar um palito ao centro do bolo e ele sair limpo.
4
Retire o bolo de manteiga de garrafa do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Prepare um glacê de açúcar e limão e jogue sobre o bolo para caprichar na apresentação. Aprecie ao lanche acompanhando com um suco de laranja, cenoura e gengibre e bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 61 kcal
- Proteínas: 9,3 g
- Gorduras: 30,3 g
- Carboidratos: 75,3 g
- Fibra: 2 g
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salomé
show esse bolo de manteiga de garrafa!! era mesmo o que eu estava procurando, fica lindo, muito fofinho, uma delícia!!! polvilhei açúcar de confeiteiro no final
Sara Silva
Ficou lindo seu bolo de manteiga de garrafa, Salomé! Obrigada por compartilhar conosco o resultado 🙂
raquel
Fiz… mas tive que acrescentar uma xícara de farinha de trigo a mais e usei apenas metade da quantidade de leite indicada!!! Acho que tens que dar uma revisada na receita, que seguindo ela a massa fica líquida… ajustei o ponto pelas suas fotos. O Sabor é incrível!
Sara Silva
Oi Raquel, obrigada pelas dicas! Iremos dar uma revisada sim 🙂 Que bom que você gostou do bolo!
