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Buscando um bolo de chocolate pouco calórico? O TudoReceitas sugere uma preparação requintada que é perfeita para quem deseja provar uma delícia sem culpa e para quem sofre de diabetes. Essa receita com recheio e cobertura tem um resultado elegante e delicioso, e é garantido que ninguém vai notar que é diet. Para saber como preparar bolo de chocolate recheado diet, continue lendo o passo a passo seguinte!
10 pessoas
24h
Aniversários
Dificuldade média
Ingredientes:
Como fazer Bolo de chocolate recheado diet:
1
Para iniciar a preparação de bolo de chocolate recheado diet, bata as claras até ponto de neve. Este passo inicial é crucial para a textura do bolo, garantindo uma base leve e aerada.
2
Junte as gemas e bata por mais 5 minutos. Adicione o adoçante, a farinha peneirada, o cacau em pó e a baunilha e volte a bater até obter uma massa homogênea. Junte o fermento, misture delicadamente. O uso de ingredientes peneirados ajuda a evitar grumos, garantindo que o bolo cresça de maneira uniforme.
3
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos, deixe esfriar e desenforme. É importante não abrir o forno durante o cozimento inicial para evitar que o bolo murche.
4
Para preparar o leite condensado, comece por ferver a água. Coloque-a no liquidificador com os outros ingredientes e bata por 5 minutos. Coloque a mistura em um recipiente tampado e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas. Esse tempo de descanso é essencial para que o leite condensado diet ganhe a textura ideal.
Dica: O ideal é deixar a preparação do leite condensado repousar na geladeira de um dia para o outro!
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5
No dia seguinte, prepare a cobertura do bolo de chocolate recheado diet. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem até dissolver. Leve a fogo médio até engrossar e formar um brigadeiro de consistência mole. Mexa constantemente para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela.
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6
Corte o bolo em dois discos para rechear. Espalhe o doce de leite com ameixa em um disco e tampe com o outro. Espalhe a cobertura por cima, cobrindo todo o bolo, e decore com morangos a gosto. Leve à geladeira por 2 horas para endurecer. A refrigeração não só ajuda na consistência como também intensifica os sabores.
7
Seu bolo de chocolate recheado diet está pronto a servir! Desfrute dessa delícia acompanhada de uma deliciosa vitamina de frutas baixa em calorias. Além de ser uma sobremesa saborosa, esse bolo é uma ótima opção para ocasiões especiais em que você deseja impressionar sem comprometer a saúde.
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Deixe um comentário com a sua opinião, partilhe uma fotografia do seu bolo e, caso conheça outras receitas diet, não hesite em publicá-las no portal TudoReceitas! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 145 kcal
- Proteínas: 6,5 g
- Gorduras: 5,5 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 1,5 g
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Lucas
Ficou um pouco confuso quanto ao recheio. Lá diz que é diet, porém, mais abaixo da descrição, diz que o bolo é recheado com doce de leite e ameixas o que não o torna dite
Sara Silva
Oi Lucas, o ‘doce de leite’ que referimos na receita diz respeito ao doce de leite condensado caseiro preparado no passo 4. Não vai doce de leite tradicional nesta receita.
