Sabe aquele arroz que sobrou na geladeira? Ele pode se transformar em uma refeição deliciosa. O arroz de forno com queijo e presunto é uma receita simples, econômica e cheia de sabor.
Além de ficar pronto em poucos minutos, agrada toda a família.
O segredo está na combinação do arroz com um molho cremoso e uma boa camada de queijo gratinado. Confira o passo a passo.
Arroz de forno com queijo e presunto
Tempo: 40 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido.
- 200g de presunto picado.
- 200g de queijo muçarela picado.
- 1 lata de milho-verde escorrido.
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas.
- 1 tomate sem sementes picado.
- 1 caixa de creme de leite (200g).
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso.
- 1/2 xícara (chá) de leite.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Orégano a gosto.
- 50g de queijo parmesão ralado.
- Salsinha picada para finalizar.
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Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a muçarela, o milho, a ervilha e o tomate.
Em outro recipiente, misture o creme de leite, o requeijão e o leite até formar um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de orégano.
Despeje esse creme sobre a mistura de arroz e mexa delicadamente.
Transfira tudo para um refratário untado.
Cubra com o queijo parmesão ralado e salpique mais um pouco de orégano.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo gratinar e ficar levemente dourado.
Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente.
Dicas para deixar o arroz de forno ainda mais saboroso
Você pode aproveitar ingredientes que já tem em casa. Frango desfiado, bacon, calabresa, legumes cozidos ou até sobras de carne combinam muito bem com a receita.
Para um resultado ainda mais cremoso, acrescente mais uma camada de muçarela antes de levar ao forno.
Já quem gosta de uma casquinha crocante pode misturar farinha de rosca ao parmesão ralado antes de gratinar.
Esse arroz de forno com queijo e presunto é uma ótima opção para evitar desperdícios e preparar uma refeição completa, prática e cheia de sabor.
