Receita de Bolinho de feijoada

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Para fazer o delicioso bolinho de feijoada, comece por triturar a feijoada pronta no liquidificador até virar uma pasta. É importante garantir que a mistura fique homogênea, de modo a facilitar o manuseio posterior. Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa bem consistente. Este processo ajuda a intensificar os sabores característicos da feijoada. Leve à geladeira para esfriar completamente, pois isso facilita na hora de modelar os bolinhos.

Imagem: cozinhaladob.com.br

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Quando estiver fria, coloque um pouco da massa na palma da mão. Junte um pouco de couve, que adiciona um toque de frescor e cor ao bolinho, e uma pimenta biquinho no centro, oferecendo um sabor levemente adocicado e suave. Feche cuidadosamente e passe o bolinho na farinha de mandioca, que irá conferir uma textura crocante ao assar. Coloque os bolinhos de feijoada em uma assadeira e asse em forno médio por 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

Imagem: sambaessec.blogspot.com

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Retire o bolinho de feijoada assado do forno e sirva ainda quente, acompanhado de um maravilhoso molho de pimenta caseiro! O molho de pimenta caseiro é uma excelente escolha para realçar ainda mais o sabor dos bolinhos, proporcionando um contraste apimentado que muitos adoram. É uma combinação perfeita para os amantes de pratos com um toque picante.

Se gostou dessa receita, veja como fazer bolinho de carne moída. Estes bolinhos são uma alternativa prática e saborosa para variar o cardápio.

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Imagem: capitalgourmet.com.br

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 85,7 kcal
• Proteínas: 4,3 g
• Gorduras: 2,9 g
• Carboidratos: 11,4 g
• Fibra: 2,1 g