Imagem: notparisienne.fr
Confira aqui no TudoReceitas um jeito diferente de cozinhar brócolis, válido para entrada ou acompanhamento. Veja como fazer brócolis assado em forma de bolinho, uma opção que é tudo de bom para quem ama esse legume e para quem quer variar nas receitas com legumes do cotidiano. Saudável, simples de fazer e muito saboroso: somente boas razões para preparar este bolinho salgado que fica pronto em 30 minutos! Siga o modo de preparo desta receita de bolinho de brócolis assado e experimente.
4 pessoas
30m
Acompanhamento
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Bolinho de brócolis assado:
1
Comece por cortar o brócolis em pedaços, lavar e cozer em uma panela com água fervente ou ao vapor por 2-3 minutos. Este processo ajuda a preservar os nutrientes do brócolis, além de garantir uma textura mais agradável.
2
Retire o brócolis da panela e pique com uma faca ou no processador, até virar uma farofinha. Tempere a gosto com sal e pimenta e misture com os restantes ingredientes até virar uma massa compacta que você consegue modelar. Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de alho em pó ou ervas secas, como orégano ou manjericão.
Dica: Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de mandioca.
Imagem: uprootkitchen.com
3
Retire porções da massa e modele em forma de bolinha. Coloque em uma assadeira ou tabuleiro untado ou com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou até dourar. Se preferir, pode salpicar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de assar para criar uma crosta dourada e saborosa.
Imagem: skechers.com.au
4
Seu bolinho de brócolis fit está pronto a servir. Simples assim! Sirva como petisco ou como acompanhamento de, por exemplo, salmão na prancha com molho de iogurte. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Para uma refeição ainda mais completa, experimente servir os bolinhos com uma salada fresca ou um molho de iogurte temperado com limão e hortelã. Procurando mais receitas com brócolis fit e receitas com brócolis low carb? Confira estas sugestões:
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Se você gostou da receita de Bolinho de brócolis assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de brócolis.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 105 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Gorduras: 4,5 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
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Suba a sua foto de Receita de Bolinho de brócolis assado
Juliane
Bom dia!!
Posso substituir a farinha de mandioca por farinha de aveia?
Isabeli
Posso guardar eles no freezer durante quanto tempo ?
Sara Silva
Oi Isabeli, reserve o bolinho de brócolis no freezer por até 3 dias. Depois conte o que você achou!
Natália Terra
Troquei a farinha por farinha de amêndoas e tbm ficou maravilhoso! Devoramos o bolinho aqui em casa e foi sucesso!
Sara Silva
Ficou maravilhoso seu bolinho de brócolis, Natália! Obrigada pelo seu comentário e foto e continue preparando nossas receitas.
Angela cristiane Ardenghi de sa
Pode ser feito um dia antes pré servir em uma recepcao
Sara Silva
Oi Angela, pode sim! Reserve nos bolinhos sem assar na geladeira ou no freezer. Depois é só assar no jeito indicado na receita 🙂 Suba foto dos seus bolinhos de brócolis quando preparar!
PATRICIA ALBANI
Eu não gosto de brócolis, mas o bolinho fica maravilhoso!! Além disso é super fácil de fazer.
Sara Silva
Oi Patrícia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas 🙂
vanessa
simplesmente excelente esta receita de bolinho de brócolis assado! é muito bom encontrar receitas para dieta gostosas como essa que nos dão ânimo para continuar! usei farinha de aveia no lugar da farinha de mandioca e deu muito certo, adorei!
Sara Silva
Oi Vanessa, que bom que você gostou de nossa receita! É isso mesmo, assim fica mais fácil fazer dieta 🙂
