Receita de Bife a cavalo em molho

1

Prepare todos os ingredientes necessários, garantindo que estejam frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor possível no resultado final.

2

Lave bem o tomate e a cebola e pique ambos finamente para que o molho fique homogêneo e saboroso.

3

Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol e acrescente a cebola. Refogue até ficar macia e começar a dourar levemente, liberando seu aroma.

4

De seguida, adicione o tomate e refogue por alguns minutos, até o tomate soltar seus sucos. Este processo ajuda a intensificar o sabor do molho.

5

Reserve o molho em um recipiente à parte, permitindo que os sabores se integrem enquanto você prepara os outros componentes do prato.

6

Acrescente mais um pouco de óleo à frigideira e cozinhe agora os bifes de ambos os lados, temperados com sal e pimenta. Certifique-se de que estejam ao ponto que você prefere, seja malpassado, ao ponto ou bem passado.

7

Em uma frigideira à parte, frite os ovos temperados com um pouco de sal, até ficarem do jeito que você mais gosta, seja com a gema mole ou mais firme.

8

Para servir este delicioso prato de bife a cavalo em molho, comece colocando os bifes em um prato. Em seguida, distribua generosamente o molho de cebola e tomate sobre os bifes e, por fim, deposite os ovos por cima. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 442 kcal
• Proteínas: 36,6 g
• Gorduras: 30,6 g
• Carboidratos: 8,4 g
• Fibra: 1,8 g