As asas de frango são uma sugestão de entrada e petisco popular em vários países, especialmente nos Estados Unidos da América. De lá, recebemos receitas diversas de asas de frango com molhos variados, sendo uma das preferidas as asas de frango ao molho Buffalo, um molho bastante apimentado criado em 1964 por um Chef de Nova York. Se você já está salivando com esta introdução, confira aqui no TudoReceitas como fazer a receita de asa de frango com molho de pimenta, também conhecidas como chicken wings. Temos certeza de que você vai adorar!
4 pessoas
45m
Entrada
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Asa de frango com molho de pimenta:
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Para começar, reúna todos os ingredientes necessários para o preparo das tradicionais asinhas de frango americanas. Isso garantirá que você tenha tudo à mão e facilitará o processo de preparação.
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Lave bem as asas e coloque-as em uma tigela. Em seguida, tempere com suco de limão, deixando descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Este tempo é essencial para que a carne absorva bem o sabor cítrico, garantindo um toque especial.
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Enquanto as asas descansam, misture o sal, a pimenta e o sal de alho com a farinha. Esta mistura será usada para empanar as asas de frango assadas, proporcionando uma textura crocante irresistível.
Dica: O sal de alho é uma mistura de sal com alho seco e moído. Se você não tiver simplesmente use alho picado finamente.
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Agora, envolva as asas de frango na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem cobertas. O suco de limão ajuda a farinha a aderir melhor à carne, o que é crucial para um empanado perfeito.
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Com todas as asas devidamente empanadas, coloque-as em uma assadeira untada ou em um tabuleiro de forno coberto com papel manteiga. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Este tempo pode variar conforme a potência do seu forno, por isso, fique atento ao ponto das asas.
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Após o tempo indicado, retire as asas de frango do forno e cubra-as generosamente com o molho Buffalo ou outro molho de pimenta vermelha da sua preferência. O importante é que o molho seja bem picante. Se preferir, você pode preparar um molho caseiro, como o molho de pimentas variadas ou o molho Chipotle mexicano, que certamente darão um toque único às suas asinhas.
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Se desejar, leve as asas de frango com molho de pimenta novamente ao forno por mais 10 minutos para que o molho penetre bem na carne, ou sirva imediatamente. Essas asinhas de frango assadas são o acompanhamento perfeito para batata frita com queijo mussarela e bacon ou cebola empanada (onion rings). Não hesite em preparar e nos contar nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 37,5 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 2 g
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