Pudim de Pão: 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo
Nada supera o conforto de uma sobremesa clássica para encerrar um almoço de domingo em família. Com esta receita infalível, você transforma pães amanhecidos em uma iguaria irresistível usando apenas 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 7 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite integral
- 5 ovos frescos
- Canela em pó a gosto para aromatizar
Modo de Preparo
- Em uma fôrma de buraco central (20cm), derreta 1 xícara de açúcar diretamente na boca do fogão, mexendo com cuidado para formar um caramelo dourado.
- Espalhe a calda pelas laterais da fôrma com auxílio de uma colher de pau e reserve.
- No liquidificador, coloque os pães fatiados. Aqueça o leite e despeje sobre o pão, deixando hidratar por alguns minutos antes de bater por 1 minuto.
- Adicione os ovos, o açúcar restante e a canela. Bata por mais 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa na fôrma caramelizada. Para garantir a textura ideal, leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Espere esfriar completamente antes de desenformar. Esta é a técnica secreta para que os seus 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo não quebrem ao servir.
Dicas para o Pudim Perfeito
- Textura uniforme: Deixar o pão de molho no leite quente antes de bater evita que fiquem grumos, garantindo uma consistência aveludada, similar ao nosso Pudim de Leite Condensado.
- Calda brilhante: Controle o fogo baixo ao preparar o caramelo; se preferir um toque diferente, experimente servir com uma calda de frutas vermelhas, similar à usada na Cheesecake de Frutas Vermelhas.
- Armazenamento: Mantenha refrigerado até o momento de servir. Se você ama praticidade, vai adorar também preparar um Manjar de Coco para variar o cardápio dos próximos domingos.
Aproveite a simplicidade de usar apenas 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo e surpreenda a todos com este clássico da culinária afetiva.
