Pudim de Pão: 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo

Nada supera o conforto de uma sobremesa clássica para encerrar um almoço de domingo em família. Com esta receita infalível, você transforma pães amanhecidos em uma iguaria irresistível usando apenas 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo.

Ingredientes

• • • 3 xícaras (chá) de açúcar

• • • 7 pães franceses amanhecidos

• • • 1 litro de leite integral

• • • 5 ovos frescos

• • • Canela em pó a gosto para aromatizar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma fôrma de buraco central (20cm), derreta 1 xícara de açúcar diretamente na boca do fogão, mexendo com cuidado para formar um caramelo dourado.

1. 1. • Espalhe a calda pelas laterais da fôrma com auxílio de uma colher de pau e reserve.

1. 1. • No liquidificador, coloque os pães fatiados. Aqueça o leite e despeje sobre o pão, deixando hidratar por alguns minutos antes de bater por 1 minuto.

1. 1. • Adicione os ovos, o açúcar restante e a canela. Bata por mais 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Despeje a massa na fôrma caramelizada. Para garantir a textura ideal, leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

1. 1. • Espere esfriar completamente antes de desenformar. Esta é a técnica secreta para que os seus 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo não quebrem ao servir.

Dicas para o Pudim Perfeito

• • • Textura uniforme: Deixar o pão de molho no leite quente antes de bater evita que fiquem grumos, garantindo uma consistência aveludada, similar ao nosso Pudim de Leite Condensado.

• • • Calda brilhante: Controle o fogo baixo ao preparar o caramelo; se preferir um toque diferente, experimente servir com uma calda de frutas vermelhas, similar à usada na Cheesecake de Frutas Vermelhas.

• • • Armazenamento: Mantenha refrigerado até o momento de servir. Se você ama praticidade, vai adorar também preparar um Manjar de Coco para variar o cardápio dos próximos domingos.

Aproveite a simplicidade de usar apenas 5 ingredientes para adoçar seu almoço de domingo e surpreenda a todos com este clássico da culinária afetiva.