Receita de Carne de porco com molho de tomate

Esta deliciosa receita de carne de porco com molho de tomate é a escolha perfeita para um almoço em família prático e cheio de sabor. Combinando suculência e um molho caseiro irresistível, este prato se torna uma excelente opção de refeição econômica para o seu dia a dia.

Ingredientes

• • • 500g de carne de porco (lombo ou pernil cortado em cubos)

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • 2 dentes de alho

• • • 1 cebola picada

• • • 1 pimentão picado

• • • 1 folha de louro

• • • 100ml de vinho branco seco

• • • 300ml de molho de tomate

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Água (o quanto baste para o cozimento)

Como fazer Carne de porco com molho de tomate

1. 1. • Refogue a carne de porco na frigideira com o azeite até dourar. Adicione um dente de alho picado e o outro inteiro. Dominar a técnica de selar a carne é fundamental para manter os sucos naturais e garantir a maciez.

1. 1. • Acrescente a cebola, os pimentões e a folha de louro. Refogue por alguns minutos. Para elevar o perfil nutricional e o sabor, você pode incluir temperos naturais como páprica ou cominho.

1. 1. • Adicione o vinho branco e aguarde o álcool evaporar. Junte o molho de tomate e água até cobrir a carne, cozinhando em fogo baixo até ficar macia. Ajuste o sal e a pimenta. Se quiser variar o preparo, veja nossa sugestão de Carne de Porco Assada para um sabor diferente.

1. 1. • Após reduzir o molho, sua receita de carne de porco com molho de tomate está pronta! Para obter mais informações sobre os benefícios do tomate, consulte a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Sirva quente com salsa picada.

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