Polvo de salsicha e canjica de brigadeiro: Ana Maria Braga prova receitas viralizadas

Prepare-se para uma aventura culinária que vai do divertido ao deliciosamente inusitado! As receitas de Polvo de Salsicha e Canjica de Brigadeiro, que viralizaram na internet e foram provadas por Ana Maria Braga no “Mais Você”, são a prova de que a criatividade na cozinha não tem limites. Perfeitas para surpreender a família ou adoçar o dia, essas criações prometem sabor e muita diversão.

1. Polvo de Salsicha Divertido

Esta receita transforma a simples salsicha em um prato lúdico e irresistível, ideal para o café da manhã ou um lanche criativo.

Ingredientes:

• • • 6 salsichas tipo viena

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Ketchup ou mostarda para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. 1. • Corte as Salsichas: Em cada salsicha, faça cortes longitudinais na metade de baixo, formando 4 ou 6 “pernas” (dependendo do tamanho da salsicha), deixando a parte de cima intacta para ser a “cabeça” do polvo. Evite cortar até o fim.

1. 1. • Aqueça a Frigideira: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

1. 1. • Cozinhe os Polvos: Coloque as salsichas cortadas na frigideira. À medida que aquecem, as “pernas” se curvarão, dando a forma de polvo. Vire para dourar de todos os lados.

1. 1. • Adicione os Ovos: Quebre os ovos diretamente na frigideira, entre os “polvos” de salsicha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

1. 1. • Finalize: Cozinhe até as claras ficarem firmes e as gemas atingirem o ponto desejado. Você pode cobrir a frigideira por alguns minutos para cozinhar a parte de cima dos ovos.

1. 1. • Sirva: Sirva imediatamente, acompanhado de ketchup ou mostarda. Esta receita de polvo de salsicha é uma excelente opção para inovar no café da manhã. Se busca mais ideias com ovos e salsicha, experimente nossa Omelete Divertida com Salsicha.

2. Canjica de Brigadeiro Inovadora

Uma sobremesa que une a tradição junina com a paixão nacional pelo chocolate. Esta canjica de brigadeiro promete surpreender o paladar!

Ingredientes:

• • • 1 xícara de chá de canjica branca

• • • 1 litro de leite integral

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• • • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

• • • Cravos e canela em pau a gosto (opcional, para cozinhar a canjica)

• • • Granulado de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. 1. • Cozinhe a Canjica: Lave a canjica e coloque-a de molho em água por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro). Escorra a água, transfira para uma panela de pressão com 1 litro de água fresca e cozinhe por cerca de 30-40 minutos após pegar pressão, ou até ficar macia. Se usar cravos e canela, adicione agora. Escorra a água, se houver excesso.

1. 1. • Prepare o Brigadeiro: Enquanto a canjica cozinha, em outra panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro mole. Esta base cremosa é o segredo para a canjica de brigadeiro.

1. 1. • Incorpore: Adicione o leite integral à canjica cozida na panela (se for a panela de pressão, transfira para uma panela maior) e leve ao fogo baixo.

1. 1. • Misture Tudo: Assim que o leite aquecer, incorpore o brigadeiro mole à canjica, mexendo bem para que o chocolate se distribua por toda a sobremesa. Continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até a canjica engrossar e ficar bem cremosa.

1. 1. • Sirva: Sirva a canjica de brigadeiro quente ou fria, decorada com granulado de chocolate, se desejar. Essa combinação deliciosa foi um dos destaques quando a Ana Maria Braga prova receitas viralizadas.

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