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Receita de Pastel Romeu e Julieta assado
Procurando uma receita de pastel doce irresistível para as festividades? Esta incrível Receita de Pastel Romeu e Julieta assado combina a cremosidade do queijo com o toque agridoce da goiabada em uma massa caseira leve e crocante.
Aprenda a preparar passo a passo a melhor versão da tradicional sobremesa brasileira de forno, perfeita para surpreender sua família sem complicações.
10 pessoas
1h 30m
Entrada
Dificuldade média
Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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- 2 xícaras de farinha de trigo
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- 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
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- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
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- 1 ovo inteiro
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- 1 colher de chá de açúcar
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- 1 pitada de sal
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- 200g de queijo mussarela ou queijo minas em cubos
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- 200g de goiabada cortada em cubos
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- 1 ovo batido para pincelar
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Como fazer Pastel Romeu e Julieta assado:
Antes de começar preparando esta Receita de Pastel Romeu e Julieta assado, reúna todos os ingredientes necessários na bancada. Dê preferência a uma boa goiabada cascão e certifique-se de que ela esteja em temperatura ambiente para facilitar o manuseio e o corte.
Coloque a farinha num bowl e abra um buraquinho no centro. Adicione o leite, a manteiga derretida, um ovo, o sal e o açúcar. Misture todos estes ingredientes seguindo as técnicas básicas de panificação caseira até homogeneizar completamente.
Dica: Se você preferir maior praticidade, também pode preparar esta massa utilizando uma batedeira planetária com o gancho adequado.
Amasse por 20 minutos ou até que a massa da sua Receita de Pastel Romeu e Julieta assado fique bem lisa, suave e compacta. Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo até atingir de 2 a 3 mm de espessura.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte a massa em discos uniformes utilizando um cortador próprio ou um copo largo. Reaproveite as aparas abrindo a massa novamente para render mais unidades da sua Receita de Pastel Romeu e Julieta assado.
No centro de cada disco, coloque porções equilibradas de queijo e goiabada, cuidando para não exagerar e evitar que o recheio transborde durante o processo de forneamento.
Feche bem as bordas dos pastéis pressionando com um garfo para garantir a vedação. Pincele a superfície com o ovo batido e distribua as unidades em uma assadeira forrada com papel manteiga, preparando os pastéis para assar perfeitamente.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos até dourarem levemente. Retire, espere amornar ligeiramente e sirva esta deliciosa Receita de Pastel Romeu e Julieta assado para seus convidados.
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Se você adora doces tradicionais e quitutes brasileiros com queijo e goiabada, não deixe de conferir também a Bolo de Fubá com Goiabada, a deliciosa Cartola Pernambucana e a clássica Torta Romeu e Julieta.
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Valor nutricional
(por pessoa)
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- Calorias: 276 kcal
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- Proteínas: 7,1 g
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- Gorduras: 13,7 g
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- Carboidratos: 31,6 g
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- Fibra: 0,6 g
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