Parmegiana de Frango Econômica: Veja Receita com Poucos Ingredientes
Prepare-se para um clássico reconfortante sem complicação! Esta parmegiana de frango é a prova de que é possível ter um prato delicioso e econômico em casa, utilizando ingredientes que você provavelmente já tem.
Ingredientes:
- 500g de filé de peito de frango cortado em bifes finos
- 2 dentes de alho picados
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo inteiro batido
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (ou pão francês amanhecido ralado)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1/2 cebola picadinha
- 150g de queijo muçarela fatiado
- Óleo para fritar
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés de frango com sal, alho e o suco de limão. O limão não só realça o sabor, mas também ajuda a amaciar a carne.
- Passe os filés temperados primeiramente no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando bem para que a cobertura adira. Essa etapa garante a crocância característica da parmegiana.
- Frite os filés em óleo quente até que fiquem dourados por igual. Escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura e manter a casquinha crocante.
- Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe uma camada fina do molho de tomate refogado (você pode refogar a cebola com um pouco de azeite antes de adicionar o molho). Acomode os filés empanados lado a lado.
- Cubra os filés com o restante do molho de tomate e finalize espalhando as fatias de queijo muçarela por cima.
- Salpique orégano a gosto sobre o queijo.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhando nas laterais.
- Sirva sua deliciosa parmegiana de frango econômica imediatamente. Esta receita com poucos ingredientes é perfeita para um almoço rápido e satisfatório.
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