Muffins dourados de milho recheados com frango cremoso

Aprenda a preparar deliciosos Muffins dourados de milho recheados com frango cremoso, uma receita prática e cheia de sabor inspirada pelo talento da chef Manu Buffara. Perfeitos para o lanche da tarde ou para surpreender a família com um toque de afeto em formato de quitute caseiro.

Ingredientes

• • • 1 xícara de chá de farinha de milho ou fubá

• • • 1 xícara de chá de farinha de trigo

• • • Meia xícara de chá de açúcar

• • • Meia colher de chá de fermento em pó

• • • Meia colher de chá de bicarbonato de sódio

• • • Meia colher de chá de sal

• • • 1 lata de milho verde

• • • 2 ovos inteiros

• • • Meia xícara de chá de leite integral

• • • Meia xícara de chá de manteiga sem sal derretida

• • • Meia xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos (farinhas, açúcar, fermento, bicarbonato e sal) e reserve.

1. 1. • No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite integral e a manteiga derretida até obter uma mistura cremosa. Dica: para dominar essa e outras técnicas culinárias básicas, consulte o guia de preparo de massas.

1. 1. • Despeje os ingredientes líquidos batidos na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.

1. 1. • Distribua uma camada da massa em forminhas apropriadas para muffins, adicione o recheio de queijo parmesão e cubra com o restante da massa.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que os seus Muffins dourados de milho recheados com frango cremoso estejam perfeitamente dourados.

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