Ana Maria hoje 7/7: veja a receita do dia e mais

Se você busca inspiração na cozinha, o programa Ana Maria hoje 7/7: veja a receita do dia e mais traz opções irresistíveis para surpreender a todos. Aprendeu sobre delícias como a clássica Mousse de Chocolate Assada e outras variações que fazem sucesso na TV.

Ingredientes

• • • 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade

• • • 1 xícara de açúcar refinado

• • • 4 ovos inteiros frescos

• • • 200g de manteiga sem sal

• • • 1 pitada de sal para realçar o sabor

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira redonda com manteiga e cacau em pó.

1. 1. • Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro, fofo e volumoso, essencial para garantir a leveza da sobremesa.

1. 1. • Incorpore delicadamente o chocolate derretido ao creme de ovos batidos, fazendo movimentos circulares de baixo para cima.

1. 1. • Despeje a massa na assadeira preparada e leve para assar em banho-maria por cerca de 35 a 45 minutos. Para aperfeiçoar essa técnica, confira o guia de técnicas culinárias em banho-maria.

1. 1. • Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira antes de servir para atingir a textura perfeita.

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