Morango cravejado

Descubra como preparar o delicioso morango cravejado, uma sobremesa sofisticada que une a delicadeza das frutas frescas com uma casquinha crocante e irresistível. Perfeito para surpreender a família em ocasiões especiais ou festas, este doce vai encantar todos os paladares.

Ingredientes do Brigadeiro

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 caixa de creme de leite (conheça mais sobre o uso do creme de leite)

• • • 4 colheres de sopa de leite em pó ou 40 gramas

• • • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo do Brigadeiro

1. 1. • Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.

1. 1. • Leve a panela para o fogo médio e mexa constantemente por cerca de 25 minutos até atingir o ponto de ponto de brigadeiro tradicional.

1. 1. • Transfira a massa para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico em contato e reserve na geladeira.

Ingredientes da Calda de Caramelo

• • • 2 xícaras de chá de açúcar

• • • 1 xícara de chá de água

• • • 2 colheres de sopa de vinagre branco

• • • Corante em gel vermelho a gosto

Modo de Preparo da Calda de Caramelo

1. 1. • Em uma panela fora do fogo, misture o açúcar, a água e o vinagre branco.

1. 1. • Leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos até obter a cor de caramelo; em seguida, adicione o corante vermelho em gel.

1. 1. • Desligue o fogo e espalhe a calda sobre um tapete antiaderente ou papel manteiga untado, deixando uma camada bem fina.

1. 1. • Depois de frio, quebre a placa de caramelo utilizando um rolo de macarrão e reserve.

Ingredientes da Crosta de Chocolate Branco

• • • 500 gramas de chocolate branco derretido (descubra curiosidades sobre o chocolate branco)

Modo de Preparo da Crosta de Chocolate Branco

1. 1. • Em uma tigela ampla, coloque o chocolate branco derretido e misture delicadamente com os pedacinhos de caramelo quebrados, envolvendo bem. Reserve.

Modo de Preparo e Montagem do Morango Cravejado

1. 1. • Com o auxílio de uma faca, retire cuidadosamente o cabinho de cada morango fresco.

1. 1. • Espete cada morango em um palito para churrasco e envolva-o uniformemente com cerca de 15 gramas do brigadeiro gelado.

1. 1. • Alise a superfície do doce para manter o formato natural da fruta. Repita o processo com todos os morangos.

1. 1. • Passe cada unidade no chocolate branco misturado com o caramelo crocante, coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e espere secar.

1. 1. • Retire os palitos com cuidado e, para dar um acabamento perfeito, grude os cabinhos verdes novamente em cada morango.

1. 1. • Guarde em temperatura ambiente fora da geladeira até a hora de servir o seu maravilhoso morango cravejado.

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