Gosta de molho verde? Veja essa receita fácil para fazer em casa
O molho verde é o acompanhamento indispensável para quem busca elevar o sabor de lanches e petiscos de forma rápida e prática. Se você gosta de molho verde? Veja essa receita fácil para fazer em casa e aprenda como obter uma textura profissional com ingredientes simples que você já tem na despensa. 
Ingredientes para o molho perfeito
- 3 ovos cozidos e frios (veja como alcançar o ponto do ovo cozido perfeito);
- Meia xícara de cheiro-verde picado (conheça os benefícios nutricionais das ervas frescas);
- 1 dente de alho pequeno (remova o miolo para um sabor mais suave);
- Meia xícara de azeite de oliva ou óleo de boa qualidade;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo Passo a Passo
- Inicie colocando os ovos cozidos, o cheiro-verde e o dente de alho no liquidificador. Utilize a função pulsar para triturar os ingredientes grosseiramente.
- Com o liquidificador ligado em velocidade média, despeje o azeite ou óleo em um fio bem fino e contínuo. Este processo de emulsão culinária é o segredo para transformar os ingredientes em um creme firme e homogêneo.
- Assim que atingir a consistência desejada, desligue o aparelho e tempere com sal e pimenta-do-reino conforme sua preferência.
- Para quem gosta de molho verde? Veja essa receita fácil para fazer em casa e utilize-a imediatamente ou leve à geladeira para servir bem gelada.
Dicas de Conservação e Uso
Para garantir a segurança alimentar, armazene seu molho em um pote de vidro hermético e mantenha na geladeira por, no máximo, 3 dias. Este creme é o par perfeito para um Hambúrguer Artesanal ou para acompanhar porções de batatas e carnes grelhadas. 
Se você deseja variar o cardápio e oferecer outras opções de acompanhamentos para seus convidados, não deixe de conferir como preparar uma textura cremosa em outras variações clássicas.
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