Maxiane Rodrigues relembra tradição com o pai: ‘Uma comida consegue guardar uma história inteira’

Mestre de obras, Amaro passava grande parte da semana viajando a trabalho. Na infância, Maxiane praticamente só o via entre sexta-feira e domingo. E havia um ritual que marcava cada reencontro: quando ele chegava em casa, havia sempre um cuscuz recheado com frango, mortadela, ovo e verduras.

Reunidos à mesa, a família aproveitava a refeição para ouvir as histórias que ele trazia das viagens e do trabalho. Anos depois, em 2018, durante um período em que Amaro estava desempregado, Maxiane já trabalhava e, ao voltar para casa depois de um dia cansativo, muitas vezes era recebida pelo pai com o mesmo cuscuz. Para ela, o prato passou a simbolizar cuidado, acolhimento e amor.

“Toda vez que vejo o cuscuz recheado, eu volto para aquela mesa da infância. Aí eu volto para as conversas, eu volto para as risadas, eu volto para as minhas memórias especiais com meu pai. É impressionante como uma comida consegue guardar uma história inteira”, relembra Maxiane.

Que tal preparar cuscuz recheado também? Veja a receita: