Mariana Rezende: quem é a advogada que ajudou a redesenhar o mapa dos botecos cariocas

Para dividir um pouco de sua trajetória com o público, Mariana participa do videocast Me Dá a Receita?, contando como também foi responsável por transformar a região da Rua Barão de Iguatemi, na Zona Norte do Rio de Janeiro, em polo gastronômico e de bons botequins na Cidade Maravilhosa.

A trajetória da empresária no universo da gastronomia começou de forma inesperada. Incentivada pela chef Kátia Barbosa, Mariana decidiu mudar completamente de rumo em 2009, quando, ao lado da mãe, Valéria Rezende, abriu o Bar da Frente na Praça da Bandeira. O negócio surgiu no antigo ponto do Aconchego Carioca e, desde o início, carregou a proposta de unir comida afetiva, criatividade e o espírito democrático dos botecos.

O começo não foi simples. Mariana precisou mergulhar em um universo desconhecido, enfrentando desafios como a construção da identidade própria do bar, que precisava se desvincular do Aconchego Carioca. Aos poucos, porém, o Bar da Frente conquistou seu espaço e passou a atrair um público fiel, encantado pela originalidade dos petiscos e pelo clima acolhedor.

A criatividade sempre foi um dos pilares do negócio. Pratos como o famoso porquinho de quimono, um um harumaki recheado com costelinha suína e requeijão de ervas, ajudaram a levar o bar a reconhecimento nacional, incluindo a vitória no concurso Comida di Buteco em 2014. Outras criações, como o Fondue de Coxinha, reforçam o olhar que transforma comida simples em experiência.

Mais do que a gastronomia, Mariana construiu um espaço onde a vida acontece de verdade. Uma matéria publicada pela Time Out Rio por Renata Magalhães, reuniu curiosidades sobre o Bar da Frente, ressaltando que o icônico estabelecimento foi palco de momentos únicos, como de um casamento surpresa a um parto e até um velório, reforçando a filosofia da empresária de que o boteco deve ser um lugar de convivência genuína, onde diferentes histórias se cruzam.

Após a perda da mãe, em 2018, Mariana assumiu sozinha a missão de manter viva a essência do negócio. Com sensibilidade e visão estratégica, ela conseguiu equilibrar tradição e inovação, conduzindo o bar em momentos desafiadores, como a pandemia de 2020 e 2021, quando apostou no delivery para garantir a continuidade e o crescimento da marca.

Paralelamente à vida empreendedora, Mariana nunca abandonou totalmente o Direito. Hoje, concilia as duas carreiras de forma prática e integrada ao seu cotidiano, muitas vezes com o bar servindo também como ponto de trabalho e encontros profissionais.

Em 2025, a empresária deu mais um passo importante ao expandir o Bar da Frente para Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, conquistando rapidamente novos públicos e consolidando ainda mais sua relevância na cidade:

“Mãe, a gente abriu em Copa… a loja ta linda! O primeiro final de semana foi bem agitado, mas mesmo assim deu tudo certo, o pessoal curtiu”, postou ela, mencionando dona Valéria, na inauguração da unidade.

Premiada como Melhor Bar no Prêmio Rio Show de Gastronomia no mesmo ano, Mariana segue como uma voz importante na defesa da autenticidade dos botecos cariocas, valorizando o afeto, a simplicidade e a experiência real.