Receita de Macarrão à carbonara com cebola

Se você busca uma nova forma de preparar este clássico da culinária italiana, nossa receita de Macarrão à carbonara com cebola é a escolha perfeita para inovar no jantar. A adição da cebola traz um toque de doçura e profundidade que transforma completamente o sabor do prato, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• • • 1 pacote de macarrão de sua preferência

• • • 100g de bacon picado

• • • 1 cebola média cortada em meias-luas

• • • 2 ovos inteiros

• • • 100ml de creme de leite (para um molho mais cremoso)

• • • 50g de queijo parmesão ralado

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Macarrão à carbonara com cebola

1. 1. Prepare todos os ingredientes sobre a bancada para facilitar o processo.
      

• Corte o bacon em tiras finas e leve a uma frigideira. Frite até que a gordura seja liberada e o bacon fique bem dourado e crocante.
  

• Adicione a cebola em meias-luas na gordura do bacon e uma pitada de sal. Refogue mexendo sempre para evitar que a cebola queime, buscando o ponto ideal da técnica de refogado culinário.
  

• Em uma tigela à parte, misture os ovos com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  

• Quando a cebola estiver translúcida, baixe o fogo. Incorpore a mistura de ovos, mexendo constantemente para garantir que o molho fique cremoso sem talhar. Ajuste o sal e a pimenta.
  

• Assim que o molho começar a encorpar, adicione o queijo parmesão e misture bem.
  

• Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até atingir o ponto al dente.
  

• Escorra o macarrão, adicione-o diretamente na frigideira com o molho e envolva bem todos os fios.
  

• Sirva seu delicioso Macarrão à carbonara com cebola polvilhando um pouco mais de queijo parmesão por cima.
  

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