Receita de Lombo de porco assado com molho agridoce
Procurando por um prato principal que une suculência e um sabor irresistível? Esta Receita de Lombo de porco assado com molho agridoce é a escolha perfeita para impressionar sua família com uma carne macia e um molho que equilibra perfeitamente o doce e o cítrico.
Além de ser uma opção rica em proteínas de alto valor biológico, esta carne é uma excelente escolha para quem busca benefícios nutricionais da carne suína, sendo um prato reconfortante e fácil de preparar para qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 1kg de lombo de porco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 2 laranjas (fonte de vitamina C para auxiliar na absorção de ferro)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como fazer Lombo de porco assado com molho agridoce:
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Para começar sua Receita de Lombo de porco assado com molho agridoce, tempere a carne com sal, pimenta, metade do suco de laranja, azeite e alho. Cubra e deixe marinar por 2 horas; esse tempo é fundamental para garantir uma carne suculenta.
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Para começar sua Receita de Lombo de porco assado com molho agridoce, tempere a carne com sal, pimenta, metade do suco de laranja, azeite e alho. Cubra e deixe marinar por 2 horas; esse tempo é fundamental para garantir uma carne suculenta.
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Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno preaquecido, coberto com papel alumínio, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos até dourar. Se quiser aprimorar a técnica, aprenda como assar carnes de forma uniforme.
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Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno preaquecido, coberto com papel alumínio, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos até dourar. Se quiser aprimorar a técnica, aprenda como assar carnes de forma uniforme.
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Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e adicione o açúcar e o restante do suco de laranja. Deixe reduzir até engrossar.
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Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e adicione o açúcar e o restante do suco de laranja. Deixe reduzir até engrossar.
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Fatie o lombo, disponha em uma travessa com legumes cozidos e regue com o molho preparado. Sirva imediatamente e aproveite seu jantar!
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Fatie o lombo, disponha em uma travessa com legumes cozidos e regue com o molho preparado. Sirva imediatamente e aproveite seu jantar!
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Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 592 kcal
- Proteínas: 48 g
- Gorduras: 36 g
- Carboidratos: 28 g
- Fibra: 4 g
