Receita de Leite condensado sem açúcar

Aprenda como preparar uma deliciosa Receita de Leite condensado sem açúcar que mantém toda a cremosidade e sabor da versão tradicional. Esta opção é ideal para quem possui restrições alimentares ou deseja reduzir calorias sem abrir mão de sobremesas incríveis. Com apenas alguns passos simples, você terá uma base perfeita para diversas criações culinárias saudáveis.

Ingredientes do Leite Condensado Caseiro

• • • 1 xícara de leite em pó (pode ser integral ou desnatado)

• • • 1/2 xícara de água fervente

• • • 1/2 xícara de adoçantes naturais de sua preferência (como Xilitol, Eritritol ou Stevia culinária)

• • • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Antes de iniciar esta Receita de Leite condensado sem açúcar, o primeiro passo é separar todos os ingredientes. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a emulsão, o que ajudará a obter um resultado mais homogêneo e brilhante.

2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou utilize um mixer em um copo alto. Bata bem até que a mistura fique completamente lisa. É fundamental garantir que não restem grumos de leite em pó para que a textura final da sua Receita de Leite condensado sem açúcar seja perfeita.

3. Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo baixo. Nesta etapa, aplique técnicas de confeitaria básicas: mexa constantemente com uma espátula de silicone, alcançando bem as bordas e o fundo para evitar que a mistura queime ou grude.

4. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos. O ponto ideal da Receita de Leite condensado sem açúcar é quando a mistura adquire um tom levemente amarelado e, ao passar a espátula no fundo da panela, forma-se um caminho que demora a fechar (o famoso ponto de Moça).

5. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Lembre-se que o doce continuará a engrossar enquanto perde temperatura. Uma vez frio, você poderá utilizá-lo como base para um delicioso Pudim de Leite Condensado ou armazenar em um pote de vidro esterilizado na geladeira.

Informação Nutricional (Por porção)

• • • Calorias: 8 kcal

• • • Proteínas: 4,3 g

• • • Gorduras: 2 g

• • • Carboidratos: 11,3 g

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