Kafta recheada com queijos

Nesta versão deliciosa, a kafta aparece recheada com queijos e preparada na grelha, unindo a praticidade da carne moída ao sabor marcante do recheio. 🧀

• 2 kg Acém moído
• 2 pacotes Creme de cebola
• 200 ml Molho inglês
• 20 gramas Salsinha desidratada
• 300 gramas Muçarela fatiada
• 80 gramas Gorgonzola
• 250 gramas Requeijão
• 1 pacocte Parmesão ralado

1. 1 Tempero da carne: Em uma tigela, coloque a carne moída de acém, o creme de cebola, o molho inglês e a salsinha desidratada. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Se desejar, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2 Formato da carne: Separe cerca de 500 g da mistura e coloque dentro de um saco plástico. Pressione bem para retirar o ar da carne. Com um rolo de massa, abra a carne ainda dentro do saco, até chegar à espessura desejada. Com o formato definido, corte a parte de cima do saco plástico, deixando a carne exposta.
3. 3 Recheio: Adicione uma camada de muçarela, gorgonzola e requeijão por cima da carne, mantendo cerca de dois dedos livres nas laterais. Finalize o recheio com o queijo parmesão ralado. Feche a kafta unindo as duas pontas da carne, como se fosse um pastel. Use o dorso de uma faca para selar bem as laterais com o auxílio do plástico.
4. 4 Leve a kafta para grelhar até assar por todos os lados. Retire da grelha e sirva em seguida.