João Diamante apresenta ‘Cozinha de Favela’ com histórias de superação e empreendedorismo; saiba mais

“O Cozinha de Favela nasce de um princípio que a favela conhece bem: ninguém cresce sozinho. Comunidade é isso, é entender que quando um negócio prospera, ele movimenta o entorno inteiro, gera renda, cria oportunidades e fortalece muitas outras pessoas. A favela tem talento, potência, criatividade e capacidade de empreender. O que muitas vezes falta é oportunidade, acesso e conhecimento. E é isso que o ‘Cozinha de Favela’ quer levar para esses territórios: conhecimento, técnica, gestão, arquitetura, comunicação e visão de negócio”, comenta Diamante.

Nascido em Salvador, na Bahia, e criado na comunidade da Divinéia, no Complexo do Andaraí, João Diamante conhece de perto os desafios enfrentados por quem empreende nas periferias. Com uma carreira marcada pela superação, o chef transformou sua própria vida por meio da gastronomia. Vindo da periferia, conquistou uma bolsa de estudos em Paris, comandou grandes cozinhas no Brasil, participou de programas de TV e novelas, e agora assume pela primeira vez o comando de um programa autoral. Além da atuação na televisão, Diamante é reconhecido como educador e já capacitou mais de 3.500 jovens por meio do projeto “Diamantes na Cozinha”, formando novos talentos em gastronomia e empreendedorismo.

Ao longo dos episódios de Cozinha de Favela, o apresentador orienta pequenos negócios locais — que muitas vezes surgiram de cozinhas domésticas, carrinhos de rua ou pontos pouco visíveis — e os conduz rumo à profissionalização. Cada participante recebe um diagnóstico completo do seu empreendimento, passando por reestruturação do espaço, criação ou fortalecimento da identidade visual, precificação, desenvolvimento de produtos e organização da gestão financeira.

Para isso, João conta com um time de ‘Mentores Diamantes’, especializados em marketing, gestão e arquitetura, que implementam soluções práticas e personalizadas para cada realidade. O time é composto por Júlio Custódio, Ruan Juliet e Juliana Oliveira à frente da comunicação e estratégia, Danni Camilo na área de negócios, a arquiteta Bel Lobo, que lidera a equipe de arquitetura e design ao lado de Mariana Travassos e Fernanda Carvalho, além de Caio Bruno Carvalho e Fernando Pereira.

Enquanto Diamante atua diretamente na cozinha, refinando técnicas e explorando o potencial dos pratos, esses mentores trabalham fora dela, ajudando a criar presença digital para ambulantes, organizar cozinhas improvisadas ou dar visibilidade a estabelecimentos que ainda são “invisíveis” para o grande público. O programa mostra os desafios reais, as resistências às mudanças e as conquistas de cada trajetória.

João reforça que se trata de um programa que não se limita a um único público. “Ele fala com quem empreende e quer evoluir o negócio, com quem gosta de cozinhar e também com quem se conecta com histórias reais de trajetória e superação. A proposta é reunir tudo isso em um formato acessível, que combina aprendizado prático com inspiração porque, no fim, são essas histórias que geram identificação e movimento”.

Nesta primeira temporada, a série acompanha três histórias com perfis distintos da gastronomia periférica: Ari Marçal, empreendedora de cozinha afetiva em São Gonçalo, que construiu um negócio a partir de receitas de família e hoje enfrenta desafios estruturais e de gestão para crescer; Rickler Macabu, do Chez Kimberly Food, que leva a culinária africana para as ruas do Rio e busca consolidar uma estrutura própria para expandir sua operação; e Jeferson de Oliveira, da pizzaria Point do Mestre, no Andaraí, que construiu um negócio familiar sólido e quer transformar seu espaço em uma referência dentro da comunidade.

Cozinha de Favela: Prontos para Brilhar estreia no sábado, dia 23, na TV Globo, para todo o estado do Rio de Janeiro, e vai ao ar aos sábados, em três episódios. O conteúdo também ficará disponível no Globoplay.