Esse é o bolo de banana preferido do Murilo Benício; veja como fazer

Se você procura uma sobremesa saudável e reconfortante, precisa experimentar esta receita clássica que conquistou o paladar do ator Murilo Benício. Esse é o bolo de banana preferido do Murilo Benício; veja como fazer em sua própria casa seguindo este passo a passo detalhado.

Ingredientes

• • • 2 xícaras de açúcar mascavo (opção mais nutritiva que o refinado)

• • • 3 ovos

• • • 1 xícara de óleo de girassol ou de canola (190 ml)

• • • 1 colher de sopa de canela em pó

• • • Meia xícara de uva-passa

• • • 3 xícaras de aveia em flocos finos

• • • 1 xícara de castanha-do-pará

• • • 4 bananas-nanicas (ou banana-d’água)

• • • 30 gramas de granola para finalizar

• • • Canela em pó a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, coloque o açúcar mascavo e os ovos. Bata com um batedor de arame (fouet) por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Adicione o óleo, a canela, as uvas-passas, a aveia e a castanha-do-pará. Misture bem todos os ingredientes.

1. 1. • Prepare uma assadeira retangular (25 cm x 12 cm x 6 cm) forrada com papel-manteiga para facilitar a remoção. Monte camadas alternadas: comece com uma camada de bananas fatiadas, adicione metade da massa, repita a camada de banana, coloque o restante da massa e finalize com fatias de banana por cima.

1. 1. • Salpique a granola e a canela. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 150° C em técnica de banho-maria por cerca de 20 minutos.

1. 1. • Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 1 hora.

1. 1. • Retire do forno, espere esfriar completamente, desenforme e sirva. Se desejar variar, você também pode experimentar o nosso Bolo de Banana Integral, que é tão fofinho quanto esta versão.

Dica de especialista: O uso do banho-maria garante uma umidade perfeita para este bolo. Se você gosta de receitas com frutas, confira também estas opções irresistíveis para o seu café da tarde:

Sugestões de outras receitas relacionadas

• • • Bolo de Banana de Liquidificador

• • • Bolo de Aveia com Banana

• • • Muffin de Banana Fit