Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento

O frango xadrez é um prato clássico da culinária oriental que conquista a todos pelo seu colorido vibrante e pela combinação perfeita de texturas. Esta maravilhosa Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento une a suculência do peito de frango ao toque crocante dos pimentões e do amendoim, resultando em uma refeição prática e muito nutritiva para o dia a dia. Prepare-se para trazer os sabores autênticos da Ásia direto para a sua mesa de forma rápida e descomplicada!

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Originário da cozinha chinesa, nesse país ele é chamado de Kung Pao e considerado uma das opções de refeição principal mais equilibradas. Saiba como preparar esta deliciosa receita de forma simples seguindo o passo a passo abaixo!

Ingredientes:

• • • 500g de peito de frango cortado em cubos médios

• • • 1 pimentão verde cortado em cubos

• • • 1 pimentão vermelho cortado em cubos

• • • 1 pimentão amarelo cortado em cubos

• • • 1 cebola grande cortada em pétalas ou cubos grandes

• • • 1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele (conheça os excelentes benefícios do amendoim para a sua saúde)

• • • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim tostado (ou óleo vegetal tradicional)

• • • 2 colheres de sopa de amido de milho

• • • 1/2 xícara de água filtrada

• • • 1/3 xícara de molho de soja (shoyu) de boa qualidade

• • • Cebolinha picada a gosto para finalizar

Como fazer Frango xadrez:

Passo 1: O primeiro passo para preparar a sua Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento é aquecer o óleo em uma panela wok ou em uma frigideira antiaderente grande. Adicione os cubos de frango e cozinhe em fogo alto até que fiquem bem dourados por fora e suculentos por dentro. Selar a carne adequadamente é uma das técnicas culinárias mais importantes para reter a umidade e garantir muito mais sabor ao prato.

Dica: Se você não tiver o óleo de gergelim em casa, pode utilizar o óleo de soja, canola ou de girassol tradicional.

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Passo 2: Com o frango dourado, acrescente os legumes cortados em cubos (os pimentões coloridos e a cebola grande). Cozinhe tudo em fogo médio-alto por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre. Essa etapa é crucial na Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento, pois os vegetais devem cozinhar levemente sem perder a sua crocância natural, adicionando frescor e cores vibrantes ao prato.

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Passo 3: Desligue o fogo temporariamente e transfira o frango com os legumes para uma travessa ou tigela grande. Para preparar o encorpado molho da Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento, misture a água, o molho de soja e o amido de milho na mesma frigideira usada anteriormente. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o molho comece a ferver e engrosse, adquirindo uma consistência aveludada e brilhante.

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Passo 4: Despeje o molho espesso de volta sobre o frango e os vegetais reservados na tigela, misturando tudo muito bem para envolver todos os pedaços. Finalize salpicando o amendoim torrado e a cebolinha picada por cima. Sirva a sua espetacular Receita de Frango Xadrez Fácil e Suculento imediatamente acompanhada de um arroz branco bem soltinho. Bom apetite!

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