Receita de Filé de frango frito empanado
Aprenda a preparar uma irresistível Receita de Filé de frango frito empanado, perfeita para o almoço em família. O frango é uma carne versátil que traz excelentes benefícios nutricionais, sendo rica em proteínas de alto valor biológico. Esta preparação garante uma casquinha crocante e um interior extremamente suculento que agrada a todas as idades.
Com passos simples e rápidos, você terá um prato principal delicioso em poucos minutos. Descubra os segredos das melhores técnicas culinárias para empanar perfeitamente e surpreenda a todos hoje mesmo.
4 pessoas
15m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Recomendada para crianças, Frito
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em filés
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
Como fazer Filé de frango frito empanado:
Corte os peitos de frango em duas metades ou 3 filés. Tempere de um lado e do outro com sal e pimenta ou confira nossas sugestões de como temperar filé de frango para garantir ainda mais sabor.
Coloque os ovos num bowl e bata até espumar. Noutro bowl coloque a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e o tomilho e misture. Estes são os ingredientes para empanar filé de frango.
Dica: Para que os seus filés de frango fiquem ainda mais crocantes substitua a farinha de rosca por farinha de milho ou farinha panko.
Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e deixe derreter. Passe os filés de frango um por um primeiramente nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca, parmesão e tomilho – pressione bem para grudar estes ingredientes nos filés.
Dica: Para que a manteiga não queime à medida que derrete acrescente 1 colher de sopa de óleo ou azeite.
Frite os filés de frango de um lado e do outro até ficarem douradinhos – cerca de 5-7 minutos no total. Retire para um prato com papel absorvente, para absorver o excesso de gordura, e repita até fritar todo o frango.
Está pronto seu empanado de frango com parmesão! Sirva com limão ou com um molho da sua preferência – aconselhamos o molho mil ilhas. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 557,5 kcal
- Proteínas: 52 g
- Gorduras: 29,5 g
- Carboidratos: 23 g
- Fibra: 0,8 g
