Receita de Filé de frango recheado e empanado

Aprenda a preparar uma deliciosa Receita de Filé de frango recheado e empanado que une uma casquinha crocante com um recheio suculento de queijo e presunto. Este prato é a solução ideal para transformar o almoço comum em uma refeição especial que agrada tanto adultos quanto crianças.

Ingredientes Necessários

• • • 600g de peito de frango (veja os benefícios nutricionais do peito de frango)

• • • Sal e orégano a gosto

• • • 6 fatias de queijo muçarela

• • • 6 fatias de presunto cozido

• • • Palitos de dente para prender

• • • 1 xícara de farinha de trigo

• • • 2 ovos batidos com 2 colheres de sopa de leite

• • • 1 xícara de farinha de rosca para empanar

• • • Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1. Corte o peito de frango: Comece fatiando o frango em bifes finos para facilitar a fritura e garantir que o recheio fique bem protegido. Uma faca bem afiada é essencial para esta etapa da Receita de Filé de frango recheado e empanado.

      

• Tempere os bifes: Utilize o sal e o orégano para temperar cada bife individualmente. Deixe a carne descansar por cerca de 20 minutos para que os sabores penetrem bem nas fibras do frango.

  

• Organize a montagem: Disponha os bifes, as fatias de queijo, o presunto e os palitos em uma bancada limpa. Ter tudo à mão agiliza o processo de montagem desta receita.

  

• Recheie e enrole: Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre o frango e enrole com cuidado. Prenda com um palito para que o recheio não escape durante o cozimento. Se você quiser dominar a técnica de empanar perfeita, o segredo começa aqui, mantendo o rolinho bem firme.

  

• Prepare a linha de empanamento: Em pratos separados, coloque a farinha de trigo, a mistura de ovos com leite e a farinha de rosca. Isso garantirá a textura clássica da Receita de Filé de frango recheado e empanado.

  

• Empane os filés: Passe cada rolinho primeiro na farinha de trigo, depois na mistura de ovos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.

  

• Frite até dourar: Aqueça o óleo em temperatura média e frite os bifes até que fiquem com uma cor dourada uniforme e o frango esteja cozido por dentro.

  

• Finalização e Serviço: Escorra em papel absorvente para remover o excesso de gordura. Para uma refeição completa, você pode servir com um Arroz Branco bem soltinho e uma salada fresca.

  

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• • • Strogonoff de Frango: A receita favorita das famílias brasileiras, cremosa e rápida.

• • • Frango Xadrez: Uma opção colorida e repleta de legumes para um jantar nutritivo.

Valor Nutricional (por porção)

• • • Calorias: 955 kcal

• • • Proteínas: 88,8 g

• • • Gorduras: 53,3 g

• • • Carboidratos: 27 g

• • • Fibra: 0,8 g