Dia da Pizza: 3 pizzarias no Rio para comemorar a data

Descubra as melhores opções gastronômicas para celebrar a data de forma inesquecível na Cidade Maravilhosa. O Dia da Pizza: 3 pizzarias no Rio para comemorar a data traz endereços imperdíveis que unem tradição e inovação para todos os amantes da boa culinária.

Para quem deseja se aventurar na cozinha antes de pedir um delivery ou conhecer novos lugares, entender mais sobre as técnicas de fermentação natural pode transformar completamente a sua experiência culinária caseira.

Oggi Pizza Napoletana

Quem busca um pedaço da Itália sem sair do Rio, encontra na Oggi Pizza Napoletana (@oggipizzanapoletana) o lugar certo. A casa usa farinha italiana de alta qualidade e fermentação longa, processo responsável pela maciez e leveza características da massa napolitana.

A pedida da vez por lá foi a Vesuviana: molho de tomate, mozzarela, emmenthal, presunto de parma, burrata, azeite trufado e basilicão. A pizza tem os leopard spots, aquelas pintinhas escuras na borda formadas pelas bolhas de fermentação queimada, a assinatura visual da autêntica pizza napolitana.

• • • Barra da Tijuca | Shopping Metropolitano – Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1300, 2º piso

• • • Botafogo | Rua Bambina, 145

• • • Leblon | Rua Aristides Espínola, 101

• • • Niterói | Rua Nóbrega, 260, Icaraí

• • • Tijuca | Rua Uruguai, 303

Sìsì Pizza

A Sìsì Pizza é a casa do chef Pedro Siqueira, reconhecido como um dos melhores pizzaiolos do mundo pelo The Best Pizza Awards. Na Sìsì (@sisicucina), cada massa fermenta no mínimo 48 horas antes de virar pizza, o que garante leveza e uma borda macia de fermentação natural e seus benefícios à saúde.

O cardápio equilibra clássicos, como calabresa e Quatro Queijos, com criações mais autorais, caso da Zucchine com stracciatella de búfala. A estrela da visita foi a Margherita Speciale: molho de tomate da casa, scamorza de búfala, tomate-cereja vermelho e manjericão fresco, uma margherita clássica em outro nível, com molho de tomate superdelicioso e a cremosidade da scamorza de búfala.

• • • Barra da Tijuca | Rua Marechal Henrique Lott, 163

Ferro e Farinha

Com 14 anos de história, a Ferro e Farinha (@ferroefarinha) é uma das pizzarias mais premiadas do Rio. Em 2024, tornou-se a primeira pizzaria carioca a entrar no ranking da 50 Top Pizza e, em 2025, avançou para o 31º lugar entre as melhores do mundo.

Sob o comando do chef Sei Shiroma, a casa tem identidade autoral forte, misturando influências napolitanas e nova-iorquinas: fermentação natural, massas de longa maturação e bordas altas. A pedida certeira aqui é a Scampi: camarão, molho de tomate, muçarela, salsinha, basílico e um toque marcante de creme de alho, combinação que levou o pódio de Melhor Pizza da América Latina em 2025 pelo Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo.

• • • Barra da Tijuca | Ferro e Farinha – Rua Olegário Maciel, 555

• • • Botafogo | Ferro e Farinha – Rua Arnaldo Quintela, 23

• • • Leblon | Ferro e Farinha – Rua Dias Ferreira, 48

• • • Leblon | Ferro e Farinha Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290, 4º piso

• • • Ipanema | Ferro e Farinha – Rua Maria Quitéria, 107

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