Receita de Cuca alemã com nozes
Nesta receita especial, ensino a fazer uma deliciosa receita de Cuca alemã com nozes com recheio incrivelmente cremoso e uma cobertura crocante inconfundível. Para garantir que sua massa fique perfeita, vale a pena conferir dicas sobre técnicas de confeitaria e entender mais sobre os benefícios nutricionais das nozes para a saúde. Prepare essa maravilha e surpreenda todos os seus convidados com um clássico da panificação que conquistou o Brasil!
12 pessoas
1h 30m
Lanche
Dificuldade média
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer Cuca alemã com nozes:
1. Primeiro vamos
preparar o creme para o recheio: em uma panela, dissolva o amido no leite. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até engrossar. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de usá-lo.
2. O próximo passo é preparar a massa desta receita de cuca alemã com nozes. Para isso, em uma vasilha apropriada,
coloque os ingredientes secos e misture. Acrescente a manteiga e os ovos e misture utilizando as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e homogênea. Essa textura é essencial para garantir a crocância da cuca.
3. Agora é hora de
montar a cuca! Para isso, unte uma forma retangular com manteiga ou margarina e espalhe no fundo metade da massa, pressionando levemente para que fique uniforme.
4.
Espalhe o creme sobre a massa, tal como na fotografia, garantindo que toda a superfície esteja coberta. Essa camada cremosa vai conferir um sabor irresistível à cuca.
5. Finalmente,
processe as nozes até ficarem picadas, mas sem virar uma farinha. É importante que fiquem em pedaços pequenos, pois isso adicionará textura à cobertura da cuca.
Dica: Para esta receita eu usei amêndoas, castanha de caju e nozes. Se quiser variar os sabores em outras ocasiões, experimente fazer também a nossa deliciosa Cuca de Banana Cremosa.
6. Misture as nozes processadas no restante da massa e
cubra o creme com essa mistura, espalhando uniformemente para que toda a superfície esteja coberta. Essa combinação de sabores e texturas é o que torna a receita de Cuca alemã com nozes tão especial.
7.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Fique de olho para que a cuca não asse demais e acabe ressecando.
8. Prove e comprove como fica deliciosa essa
cuca alemã com nozes! O sabor fica ainda melhor quando acompanhada por um bom café, por isso experimente e compartilhe nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
