Ingredientes

• 1. Afervente os camarões, passe-os pelo processador de alimentos e reserve.

• 2. Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar.

• 3. Acrescente os camarões, o molho de tomate, a salsinha e o sal e deixe ferver.

• 4. Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola.

• 5. Junte a gema e mexa novamente.

• 6. Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário.

• 7. Empane os croquetes em clara e farinha de rosca.

• 8. Frite em óleo quente.