Bata as claras com o açúcar mascavo e a baunilha até ficarem fofinhas e espumosas. Esta etapa é crucial para garantir que a textura fique leve e aerada, o que contribui para o sucesso da receita de cocada de forno deliciosa.

Adicione o coco ralado e utilize técnicas tradicionais de confeitaria básica para apertar bem e ele absorver parte das claras. O coco é o ingrediente principal e o responsável por dar o sabor característico desta receita de cocada de forno deliciosa.

Forre uma travessa com papel alumínio e arrume a massa da cocadinha – deixe-a com mais ou menos 1 cm de espessura. Essa espessura é importante para assegurar que as cocadinhas assem uniformemente.

Dica: Aperte a cocada bem mesmo, quanto mais compacta ficar agora menos ela quebra depois de assada.

Asse em forno a 160°C por mais ou menos 20 minutos, até ficar douradinha. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos para obter a textura perfeita da sua receita de cocada de forno deliciosa.

Corte em pedacinhos e está pronta sua receita de cocada de forno deliciosa para se deliciar! Aproveite para acompanhar com um cafezinho fresco.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 165 kcal

• • • Proteínas: 2,3 g

• • • Gorduras: 11,2 g

• • • Carboidratos: 14,1 g

• • • Fibra: 3 g