Receita de Bolo de pote de cenoura: Passo a Passo Prático e Lucrativo

Se você busca uma opção irresistível de sobremesa ou quer faturar alto vendendo doces artesanais, a Receita de Bolo de pote de cenoura é a escolha perfeita para o seu cardápio. Essa delícia combina a massa super fofinha de cenoura com um recheio cremoso de chocolate que agrada a todos os paladares. Aprenda agora mesmo como fazer esse clássico em um formato prático, higiênico e perfeito para qualquer ocasião!

Imagem: praseinspirar.com.br

Ingredientes:

Para a massa de cenoura:

• • • 3 cenouras médias picadas (aproveite os excelentes benefícios nutricionais da cenoura para a sua saúde)

• • • 3 ovos inteiros

• • • 1 xícara (chá) de óleo de soja ou girassol

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio de brigadeiro gourmet:

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• • • 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó de boa qualidade (conheça as características do chocolate de alta qualidade para valorizar seu doce)

• • • 1 caixinha de creme de leite (200g) para dar cremosidade

Como fazer a Receita de Bolo de pote de cenoura:

Passo 1: Comece batendo no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras descascadas e cortadas grosseiramente. Bata por cerca de 3 a 5 minutos até obter um creme completamente homogêneo e liso. Esta mistura é a base líquida que garantirá a umidade perfeita para a sua massa.

Passo 2: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Despeje o conteúdo líquido do liquidificador sobre os secos e misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) até obter uma massa lisa e sem grumos. Por último, adicione o fermento em pó e incorpore suavemente, sem bater muito, para que o bolo cresça leve e aerado.

Passo 3: Despeje a massa em uma forma retangular de aproximadamente 20×30 cm. Lembre-se de utilizar a correta técnica de untar formas de bolo com manteiga e farinha para facilitar o desenforme. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Passo 4: Enquanto a massa do bolo assa e esfria, prepare o recheio de brigadeiro cremoso. Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de colher (quando começa a desgrudar levemente do fundo da panela). Desligue o fogo, misture o creme de leite para dar brilho e cremosidade, e deixe esfriar completamente.

Passo 5: Para montar sua Receita de Bolo de pote de cenoura, você pode cortar a massa em discos redondos (usando um cortador de biscoitos) ou simplesmente esfarelar o bolo de forma uniforme. No fundo de cada potinho, coloque uma camada fina de brigadeiro, adicione uma camada de bolo e regue com uma calda simples (água e açúcar fervidos rápida e suavemente). Repita as camadas e finalize com uma generosa porção de brigadeiro e confeitos de chocolate por cima.

Imagem: praseinspirar.com.br

Como conservar o seu bolo de pote?

A conservação adequada garante o frescor e a segurança do alimento. Você pode armazenar esta Receita de Bolo de pote de cenoura bem fechada na geladeira por até 5 dias. Lembre-se de colocar etiquetas com a data de fabricação caso esteja produzindo para vender. Se preferir preparar em lotes maiores e congelar, saiba que essa massa suporta muito bem o congelamento por até 30 dias se os potinhos estiverem hermeticamente vedados.

Valor Nutricional (por porção de 100g)

• • • Calorias: 1,16 kcal

• • • Proteínas: 14 g

• • • Gorduras: 4 g

• • • Carboidratos: 18 g

• • • Fibra: 4 g

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