Receita de Bolo de manteiga de garrafa
A manteiga de garrafa é um ingrediente icônico do nordeste brasileiro, conferindo um sabor amanteigado e uma textura irresistível às preparações. Se você deseja surpreender no café da tarde, esta Receita de Bolo de manteiga de garrafa é a escolha perfeita para um resultado fofinho e aromático.
Ingredientes
- 3 ovos (prefira ovos caipiras para uma cor intensa)
- 2 xícaras de açúcar
- 200ml de manteiga de garrafa
- 1 xícara de leite integral
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de limão ou laranja a gosto
Como fazer Bolo de manteiga de garrafa
1. Para começar esta Receita de Bolo de manteiga de garrafa, bata os ovos, o açúcar e a manteiga de garrafa na batedeira em potência máxima por 3 minutos. Essa etapa é crucial para garantir a aeração da massa, um dos pilares das técnicas básicas de confeitaria.
2. Adicione o leite e a farinha de trigo de forma alternada, batendo em velocidade baixa. Ao final, incorpore delicadamente as raspas de frutas cítricas e o fermento. Lembre-se de sempre conferir a tabela nutricional dos alimentos se estiver controlando o consumo calórico.
3. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 50 minutos. Utilize a técnica do palito: se ele sair limpo do centro do bolo, sua Receita de Bolo de manteiga de garrafa está pronta.
4. Deixe esfriar antes de desenformar. Para uma apresentação especial, finalize com uma calda simples ou açúcar de confeiteiro. Este bolo combina perfeitamente com um café coado na hora. Se você ama bolos tradicionais, aproveite para conferir também estas opções que separamos para você:
