Bolo de cuscuz com Flocão Novomilho para o São João

Não por acaso, o Dia Mundial do Cuscuz, celebrado em 19 de março, foi criado pela própria Novomilho em homenagem a essa paixão que faz parte do cotidiano de milhões de fãs do prato em todo o Brasil. A data coincide com o Dia de São José, de grande importância para os agricultores nordestinos e para a cultura do milho, além de marcar o período tradicional de plantio que antecede as festas de São João.

E a São Braz ainda celebra essa relação com a cultura regional com um mascote inspirado em um cuscuz, que percorre o Nordeste levando música e valorizando as origens desse prato tão querido.

Confira abaixo a receita desse clássico em versão doce.

Bolo de cuscuz com Flocão Novomilho para o São João

Ingredientes

• 2 xícaras de Flocão Novomilho

• 1 xícara de leite

• 3 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 e ½ xícara de açúcar

• 50 g de coco ralado (opcional)

• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o Flocão Novomilho com o leite e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.

2. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar.

3. Acrescente a mistura do Flocão Novomilho hidratado e bata até obter uma massa homogênea.

4. Adicione o coco ralado e o queijo parmesão (caso deseje) e misture.

5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.

6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

8. Pronto! Agora é só servir e saborear.