Receita de Bolo de bergamota muito fofinho
Se você está procurando uma sobremesa incrivelmente aromática e perfeita para o café da tarde, esta Receita de Bolo de bergamota muito fofinho é a escolha ideal para surpreender a família. Preparado com frutas frescas da estação, ele traz um perfume cítrico irresistível que invade toda a casa durante o cozimento. Além de ser uma opção econômica, esta receita prática e sem lactose vai conquistar um espaço especial no seu caderno de receitas favorito!
Está chegando a época de bergamota (também conhecida como mexerica, pokan, tangerina) e nada melhor do que aproveitar a safra para consumir essa fruta leve e maravilhosa de todos os jeitos! Hoje, você vai aprender a fazer um bolo de bergamota super fácil e com poucos ingredientes. Sabe aquele bolo simples, fofinho, perfeito para o café da manhã? Então, esse é a nossa receita do dia, com a vantagem de ser sem lactose (nada de leite e nada de manteiga)!
Ingredientes do Bolo de Bergamota
- 3 bergamotas médias (aproveite para conhecer os benefícios nutricionais da mexerica)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Como fazer Bolo de bergamota muito fofinho:
Passo 1
Separe os ingredientes do seu bolo sem lactose de bergamota e preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio-alto).
Passo 2
Comece descascando as bergamotas ou mexericas, tirando o excesso das fibras brancas e as sementes, para o bolo não amargar e ficar mais lisinho.
Passo 3
Em seguida bata os ovos, o açúcar, o óleo e os gomos da bergamota no liquidificador até obter uma mistura o mais homogênea possível – isso é importante para conseguir que a sua Receita de Bolo de bergamota muito fofinho fique com a textura perfeita!
Passo 4
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Utilizar a técnica de peneirar a farinha ajuda a deixar a massa ainda mais leve e aerada.
Passo 5
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento e misture delicadamente até ficar tudo bem incorporado.
Passo 6
Finalize com uma pitada de sal e misture mais uma vez.
Dica: se gostar, poderá aromatizar este bolo de mexerica com um pouquinho de erva doce ou canela moída, por exemplo!
Passo 7
Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos – ou faça o teste do palito para ter certeza de que o seu bolo de mexerica já está assado por completo.
Dica: nossa assadeira mede 17cm de diâmetro e 8cm de altura.
Passo 8
Depois de assar pelo tempo indicado e passar no teste do palito, seu bolo simples (mas delicioso!) de bergamota está pronto para ser servido!
Passo 9
E olhem como essa massa ficou fofinha! Você vai adorar essa receita de bolo caseiro super fácil, por isso não espere mais e prepare logo para o seu lanche ou café da manhã.
Passo 10
Bom apetite! Deixe nos comentários o que você achou deste bolo de bergamota com a fruta fresca.
Informação Nutricional
Confira o valor nutricional médio por porção deste bolo fofinho:
- Calorias: 346,3 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 19 g
- Carboidratos: 40,5 g
- Fibra: 1,3 g
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