Receita de Biscoito veludo vermelho
Há bolachas que imediatamente associamos ao Natal, e esta Receita de Biscoito veludo vermelho é uma delas! Além de serem vermelhas, têm uma cobertura craquelada branca que lembra neve. Na ceia de Natal com certeza surpreenderão todos à mesa, por isso não deixe de conferir esta delícia e preparar para sua família!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 60g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho em gel
- Açúcar de confeiteiro para envolver
Como fazer Receita de Biscoito veludo vermelho:
Para preparar esta Receita de Biscoito veludo vermelho, comece por reunir os ingredientes necessários para a massa.
Dica: Coloque a farinha de trigo, o cacau, o fermento e o sal peneirados no mesmo recipiente para garantir uma textura mais leve.
Com a ajuda da batedeira elétrica, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e sem grãos visíveis, criando a base perfeita para o seu biscoito veludo vermelho.
Acrescente o ovo e misture muito bem. Depois, adicione o chocolate derretido e não quente (caso contrário, irá cozinhar os ovos) e bata para obter uma mistura homogênea que garantirá o sabor único desta receita rica em antioxidantes.
Finalmente, adicione a farinha, o cacau, o fermento, o sal e o corante alimentício, misturando delicadamente com uma espátula. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 2-3 horas para dar o ponto ideal à massa da sua Receita de Biscoito veludo vermelho.
Após o tempo de descanso, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado numa tigela funda. É com este ingrediente que conseguimos o clássico e desejado efeito craquelado dos biscoitos veludo vermelho.
Retire porções da massa endurecida, modele em formato de bolinha e envolva generosamente com o açúcar, pressionando para garantir que a cobertura fique bem espessa.
Dica: Quanto mais açúcar, maior e mais bonito será o efeito craquelado branco ao assar.
Disponha as bolinhas de biscoito em um tabuleiro forrado com papel manteiga, mantendo distância entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10-12 minutos para finalizar a sua Receita de Biscoito veludo vermelho.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir, garantindo a textura perfeita por dentro e crocante por fora. Os seus biscoitos estão prontos para fazer sucesso!
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