Arroz doce da Ingrid Og

• 1 xícara (chá) arroz japonês
• 1 Litro água
• 1 Litro leite
• 1 lata leite condensado
• 1 colher (sopa) manteiga
• 1 colher (sobremesa) essência de baunilha
• 20 cravos
• 4 paus de canela
• Canela em pó ou açúcar para finalizar

1. 1 Líquidos aromatizados: Em uma panela, aqueça a água com 10 cravos e 2 paus de canela. Em outra panela, aqueça o leite com os 10 cravos restantes e os outros 2 paus de canela. Reserve as duas misturas aquecidas separadamente.
2. 2 Base do arroz: Em uma terceira panela, misture a manteiga com o arroz e refogue levemente para saborizar os grãos.
3. 3 Cozimento estilo risotto: Vá adicionando a água aromatizada aos poucos, mexendo sem parar, como se fosse um risotto. Não adicione a próxima porção antes que a anterior seja absorvida. Quando a água acabar, repita o processo com o leite aromatizado, sempre mexendo e incorporando aos poucos.
4. 4 Finalização: Com o leite absorvido, acrescente o leite condensado e a essência de baunilha. Continue mexendo até atingir um ponto bem cremoso. Distribua nos bowls e finalize com canela em pó ou queime açúcar com maçarico para um toque especial.

Cremoso por dentro, caramelizado por fora 🍚✨conta pra gente nos comentários se você fez essa receita em casa?