Tem data que merece uma receita especial, e o Dia da lasanha é uma delas! Seja para um almoço em família ou um jantar caprichado, esse clássico conquista pela combinação de massa, molho e muito queijo. E, para deixar a celebração ainda mais saborosa, que tal preparar uma versão à bolonhesa com quatro queijos?
O resultado é uma receita cremosa, cheia de sabor e perfeita para quem ama uma boa massa.
Receita de lasanha à bolonhesa aos quatro queijos
Ingredientes
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo.
- 1 dente de alho picado.
- 1 cebola picada.
- 400g de carne moída.
- 3 tomates picados.
- 2 latas de molho de tomate.
- Sal a gosto.
- Cheiro-verde picado a gosto.
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Montagem
- 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado.
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado.
- 1 xícara (chá) de Catupiry®.
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g).
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio. Refogue o alho, a cebola e a carne moída até dourarem.
Adicione os tomates e cozinhe por cerca de 2 minutos. Em seguida, acrescente o molho de tomate, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Em uma tigela, misture a muçarela, o provolone e o Catupiry®.
Agora, monte a lasanha em um refratário médio. Faça camadas na seguinte ordem:
- Molho.
- Massa.
- Molho.
- Mistura de queijos.
Repita as camadas até acabar os ingredientes. Finalize com molho e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até a lasanha ficar dourada.
Retire do forno, decore como preferir e sirva em seguida.
Dica para deixar a lasanha ainda mais saborosa
Depois de retirar a lasanha do forno, espere cerca de 10 minutos antes de cortar.
Assim, as camadas ficam mais firmes e é mais fácil servir as porções sem desmanchar.
