Quem já provou uma boa sangria sabe como essa bebida consegue transformar qualquer ocasião. De origem espanhola, a receita combina vinho tinto, frutas frescas e um toque de destilado, resultando em um drink refrescante, aromático e cheio de sabor.
Perfeita para servir em encontros com amigos, churrascos ou happy hour, a sangria ainda tem a vantagem de ser simples de preparar. Basta reunir os ingredientes, deixar a bebida descansar por alguns minutos na geladeira e servir bem gelada.
Como fazer sangria de vinho
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1/3 de xícara (chá) de brandy (ou conhaque, rum ou vermute)
- 3 laranjas (1 em rodelas e 2 para o suco)
- 1 maçã cortada em cubos
- 2 pêssegos cortados em cubos
- 1 limão-siciliano em rodelas
- 1 limão em rodelas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 canela em pau
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Para servir
- Cubos de gelo
- Água tônica, água com gás ou soda (opcional)
Modo de preparo
- Corte a maçã e os pêssegos em cubos.
- Fatie a laranja e o limão-siciliano em rodelas.
- Esprema o suco de duas laranjas.
- Em uma jarra grande, coloque metade das frutas picadas.
- Acrescente o açúcar e o destilado de sua preferência.
- Com uma colher de pau, macere delicadamente a mistura por alguns segundos para liberar o sabor das frutas.
- Adicione o suco das laranjas, o vinho tinto, a canela em pau e o restante das frutas.
- Misture bem e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para que os sabores se incorporem.
- Na hora de servir, distribua cubos de gelo nos copos, complete com a sangria e, se desejar, finalize com um pouco de água tônica, água com gás ou soda para deixar a bebida ainda mais refrescante.
Dicas para uma sangria ainda mais saborosa
Alguns detalhes podem deixar a receita ainda melhor:
- Utilize um vinho tinto seco de boa qualidade.
- Prepare a sangria com antecedência para que as frutas liberem mais aroma e sabor.
- Sirva a bebida bem gelada.
- Experimente adicionar outras frutas, como morango, uva ou abacaxi.
- Evite exagerar no açúcar caso as frutas estejam bem maduras.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, a sangria de vinho é uma ótima opção para quem busca um drink clássico, refrescante e cheio de personalidade para compartilhar em qualquer ocasião.
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