Almoço de Dia dos Pais: 7 receitas especiais que ficam prontas em até 1 hora

Surpreenda quem você ama com um delicioso Almoço de Dia dos Pais: 7 receitas especiais que ficam prontas em até 1 hora. Preparamos uma seleção imperdível de pratos práticos, saborosos e sofisticados para transformar a comemoração em família. Confira abaixo opções que vão desde carnes suculentas até alternativas vegetarianas irresistíveis.

Ingredientes em Destaque

• • • Proteínas variadas de alta qualidade (conheça mais sobre as propriedades das carnes no portal da Embrapa)

• • • Temperos frescos e ervas finas

• • • Ingredientes selecionados para molhos especiais (saiba mais sobre harmonização de molhos e temperos)

• • • Acompanhamentos tradicionais (descubra dicas de preparo de grãos no site do Ministério da Agricultura)

Modo de Preparo das 7 Receitas Especiais

1. 1. Lasanha à bolonhesa com molho branco: Em uma panela, refogue a carne moída com alho e cebola. Adicione o molho de tomate e deixe apurar. Para o molho branco, utilize a técnica clássica francesa de preparo de roux para garantir uma cremosidade perfeita sem grumos. Monte as camadas em um refratário alternando massa, molho bolonhesa, molho branco e queijo, e leve ao forno até gratinar.

1. 1. Frango assado rápido: Tempere os cortes de frango com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e ervas a gosto. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Dica de ouro: regue a carne com o próprio caldo durante o cozimento para manter a suculência.

1. 1. Filé ao molho madeira: Sele os bifes de filé mignon em uma frigideira bem quente com um fio de azeite. Retire a carne, adicione o vinho madeira na mesma frigideira para deglacear o fundo e incorpore o caldo de carne e os cogumelos fatiados.

1. 1. Costelinha ao molho barbecue: Tempere a costelinha de porco, cubra com papel-alumínio e leve para assar até que esteja macia. Retire o papel, pincele generosamente com o molho barbecue e volte ao forno para caramelizar.

1. 1. Strogonoff de camarão: Doure o alho e a cebola, adicione os crustáceos limpos e refogue rapidamente. Acrescente o ketchup, a mostarda e finalize com o creme de leite fresco, desligando o fogo antes de ferver para não endurecer os camarões.

1. 1. Strogonoff de cogumelos: Refogue uma seleção de cogumelos frescos fatiados na manteiga até dourarem. Adicione o molho inglês, o creme de leite e ajuste os temperos para obter um prato reconfortante e cheio de sabor.

1. 1. Risoto de espinafre com salmão: Refogue a cebola e o arroz arbóreo, adicionando caldo de legumes aos poucos enquanto mexe constantemente. Incorpore o espinafre refogado e finalize com pedaços grelhados de salmão e manteiga gelada para dar brilho.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

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• • • Carne ao Molho Madeira

• • • Frango Assado Suculento

• • • Risoto de Camarão