Arroz Integral com Lentilhas das Atletas Brasileiras: Energia e Sabor em Cada Garfada
Descubra o segredo de uma alimentação balanceada e rica em nutrientes com esta receita de Arroz Integral com Lentilhas das Atletas Brasileiras. Perfeita para quem busca energia, saciedade e um prato incrivelmente saboroso, esta combinação é um verdadeiro combustível para o corpo e a mente. Prepare-se para elevar sua cozinha a um novo patamar de bem-estar!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz integral
- 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave as lentilhas em um escorredor ou peneira sob água corrente.
- Em uma panela, cubra as lentilhas com bastante água, adicione sal a gosto e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem macias. Escorra a água e reserve as lentilhas em uma tigela.
- Lave o arroz integral em um escorredor ou peneira sob água corrente até que a água pare de sair branca.
- Em uma chaleira, leve a água ao fogo alto para ferver.
- Em uma panela média, aqueça o óleo de canola em fogo baixo. Adicione a cebola picada, a pimenta síria e tempere com sal. Refogue por aproximadamente 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente e aromática.
- Acrescente o arroz lavado à panela e refogue por mais 1 minuto, misturando bem com os temperos.
- Aumente o fogo, adicione o vinho branco e cozinhe por 1 minuto, permitindo que o álcool evapore e o sabor se incorpore ao arroz.
- Regue com a água fervente. Deixe o Arroz Integral com Lentilhas das Atletas Brasileiras cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a água seque completamente e o arroz esteja cozido. Caso necessário, adicione um pouco mais de água quente e deixe secar totalmente.
- Retire o arroz do fogo e incorpore as lentilhas reservadas, misturando delicadamente.
- Sirva imediatamente e desfrute desta refeição nutritiva e revigorante!
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