Torta Tomate Cebola: Receita Simples para Sabores Inesquecíveis
Prepare-se para uma explosão de sabores com a nossa Torta Tomate Cebola: Receita Simples! Esta adaptação deliciosa de uma torta francesa clássica é perfeita para quem busca um prato prático, sofisticado e incrivelmente saboroso. Com a doçura das cebolas caramelizadas e o frescor do tomate, cada mordida é uma experiência única.
Ingredientes para a sua Torta Tomate Cebola: Receita Simples
- 1 rolo de massa folheada (ou massa para quiche/massa podre)
- 2 cebolas grandes
- 3 tomates médios
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda amarela comum)
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Ervas frescas ou secas a gosto (como orégano, tomilho ou alecrim)
Como Preparar a Torta Tomate Cebola: Receita Simples
Com esta massa folheada fácil de preparar, a Torta Tomate Cebola: Receita Simples será um sucesso. Siga o passo a passo detalhado:
- Reúna seus ingredientes: Para esta Torta Tomate Cebola: Receita Simples, você pode usar uma massa folheada caseira pré-preparada ou optar por uma massa pronta (folheada, de quiche ou podre) para maior praticidade. A mostarda Dijon é a mais tradicional para um toque autêntico, mas a mostarda amarela comum também confere um sabor delicioso.
- Pré-asse a massa: Coloque a massa escolhida em uma forma de torta (com fundo removível é ideal, mas uma assadeira comum funciona bem). Corte o excesso. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, ou até que comece a dourar levemente. Este passo é crucial para garantir uma base crocante para sua Torta Tomate Cebola: Receita Simples.
- Fure a massa: Com um garfo, faça alguns furinhos na massa pré-assada. Isso evita que ela infle demais durante o cozimento, garantindo uma base perfeita para sua torta.
- Prepare as cebolas para caramelizar: Comece cortando as cebolas em meias luas finas. Em uma frigideira grande, adicione um fio generoso de azeite e leve ao fogo médio. Quando quente, adicione as cebolas e misture bem.
- Caramelize as cebolas: Tempere as cebolas com sal para ajudar a liberar a umidade e acelerar o processo de caramelização. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente para não queimar. Se as cebolas começarem a secar muito ou grudar no fundo, adicione um pouco de água para deglacear. Continue cozinhando até ficarem bem macias e douradas, com um sabor adocicado. Este é um dos segredos da nossa Torta Tomate Cebola: Receita Simples.
- Fatie os tomates: Enquanto as cebolas caramelizam, lave e corte os tomates em rodelas uniformes. Os benefícios nutricionais do tomate adicionam um valor extra a esta receita.
- Prepare para montar: Retire as cebolas caramelizadas do fogo e reserve para esfriar um pouco. Quando a massa estiver levemente dourada, retire-a do forno.
- Espalhe a mostarda: Cubra o fundo da massa pré-assada com uma camada uniforme e generosa de mostarda.
- Disponha os tomates: Organize as rodelas de tomate sobre a camada de mostarda, cobrindo toda a superfície.
- Adicione as cebolas caramelizadas: Espalhe as cebolas caramelizadas uniformemente sobre os tomates.
- Finalize e asse: Salpique as ervas frescas ou secas a gosto e regue com um fio de azeite de oliva, se desejar. Leve a Torta Tomate Cebola: Receita Simples de volta ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 15 minutos, ou até a massa estar completamente assada e os tomates macios e levemente assados. As ervas realçam o sabor, experimente a Torta de Alho-Poró para outra opção aromática.
- Sirva: Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e desenforme (se usar uma forma de fundo removível). Sirva sua deliciosa Torta Tomate Cebola: Receita Simples morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.
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