Creme Vegano de Espinafre: Receita Prática e Deliciosa
Descubra o sabor incrível e a versatilidade do espinafre nesta receita de Creme vegano espinafre receita prática! Perfeito para uma refeição leve, acompanhamento nutritivo ou até mesmo um jantar aconchegante, este creme é uma celebração dos sabores vegetais, provando que é possível comer bem sem abrir mão do sabor e da saúde. Prepare-se para se surpreender com a cremosidade e o frescor deste prato.
Rendimento: 3 porções | Tempo de preparo: 30 minutos | Dificuldade: Baixa
Ingredientes para o seu Creme Vegano de Espinafre
- 1 maço grande de espinafre fresco (cerca de 250g)
- 1 cebola média, picada em cubinhos pequenos
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de manteiga de coco ou margarina vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz (ou farinha de trigo, se não for sem glúten)
- 500ml de leite vegetal (prefira opções neutras como amêndoa, soja ou aveia; evite coco)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Noz-moscada ralada a gosto (cerca de 1/2 colher de chá)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Utensílios Necessários
- Bowl
- Tábua de corte de alimentos
- Faca afiada
- Frigideira média
- Panela grande
- Fouet (batedor de arame)
- Colher de pau
Modo de Preparo: Creme Vegano Espinafre Receita Prática
- Comece organizando todos os ingredientes para o nosso delicioso Creme vegano espinafre receita prática. Lave bem o espinafre, a cebolinha e a salsinha. Pique finamente a cebolinha e a salsinha, e a cebola branca em cubinhos pequenos. Separe a farinha de arroz e o leite vegetal. Reserve a noz-moscada.
- Agora, corte as folhas de espinafre em tiras bem fininhas, descartando os talos mais grossos. Certifique-se de que as folhas estejam bem lavadas antes de cortar.
- Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga de coco (ou margarina vegetal) em fogo baixo. Adicione a cebola picada e refogue, mexendo sempre, até que fique macia e translúcida, sem dourar.
- Acrescente o sal, a farinha de arroz, o alho em pó e a cebola em pó à panela. Com a ajuda de um fouet, misture vigorosamente por cerca de 1 a 2 minutos para cozinhar a farinha e evitar a formação de grumos, criando uma base para o creme.
- Gradualmente, adicione o leite vegetal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada ralada. Continue mexendo com o fouet em fogo baixo, garantindo que o creme engrosse de forma homogênea e sem grumos. Deixe cozinhar por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
- Enquanto o creme branco apura, aqueça um fio de azeite em outra frigideira. Adicione o espinafre cortado, a cebolinha e a salsinha. Refogue rapidamente por cerca de 2-3 minutos, apenas até o espinafre murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Incorpore o espinafre refogado ao creme branco na panela, misturando delicadamente para que os sabores se integrem. Desligue o fogo. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário, para que a sua Creme vegano espinafre receita prática fique perfeita!
- Seu delicioso creme de espinafre vegano está pronto para ser servido! Perfeito como acompanhamento para pratos principais, como base para um purê, ou simplesmente como uma sopinha reconfortante com torradas. É uma opção incrível, sem glúten e repleta de sabor, que agrada a todos os paladares. Aproveite essa Creme vegano espinafre receita prática e compartilhe sua experiência conosco!
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