Tortilhas de Milho Sem Glúten e Sem Lactose: Um Snack Crocante e Saudável
Descubra a receita definitiva para preparar Tortilhas de Milho Sem Glúten e Sem Lactose caseiras, perfeitas para um lanche saudável ou como acompanhamento versátil. Crocantes, saborosas e fáceis de fazer, estas tortilhas são ideais para quem busca uma opção deliciosa e livre de alérgenos, mostrando que comer bem pode ser simples e incrivelmente gostoso.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de fubá de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, comece misturando o fubá de milho e a farinha de linhaça com o sal. Utilize um fouet ou espátula para garantir que os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Adicione o azeite de oliva e a água, aos poucos. Misture vigorosamente até obter uma massa úmida, mas firme e homogênea. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água (uma colher de chá por vez) para atingir o ponto certo.
- Para abrir a massa das suas Tortilhas de Milho Sem Glúten e Sem Lactose, posicione-a entre duas folhas de plástico filme. Utilize um rolo de massa ou até mesmo uma garrafa para abrir a massa o mais fina possível. Quanto mais fina, mais crocantes ficarão suas tortilhas.
- Com a massa aberta, utilize uma faca ou cortador de pizza para cortar as tortilhas em formato de triângulos ou o formato desejado.
- Disponha os triângulos de massa em uma forma levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as tortilhas estejam crocantes e levemente douradas. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. As Tortilhas de Milho Sem Glúten e Sem Lactose caseiras são ideais para serem consumidas no mesmo dia. O que sobrar pode ser guardado em um recipiente hermético de vidro para manter a crocância por mais tempo.
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