Quer impressionar? Aposte neste bolo de laranja com baba de moça

Quer impressionar? Aposte neste bolo de laranja com baba de moça para transformar o seu café da tarde em um evento inesquecível. O preparo une a maciez de uma massa cítrica perfeita com a cremosidade de uma cobertura tradicional que agrada a todos os paladares.

Como fazer o bolo de laranja molhadinho

O grande segredo para deixar a massa bem macia é regar tudo com suco de laranja natural rico em vitamina C e antioxidantes. Já a calda de baba de moça traz uma cremosidade única que combina perfeitamente com o toque cítrico.

Ingredientes da massa

• • • 5 colheres de sopa de açúcar

• • • 1 colher de sopa de manteiga

• • • 1 colher de sopa de óleo

• • • 1 ovo inteiro

• • • 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja

• • • 1 xícara de chá de suco de laranja concentrado

• • • 1 xícara de chá de farinha de trigo

• • • 1 colher de sopa de maisena

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • • Margarina e farinha de trigo suficientes para untar a forma

• • • 1 xícara de chá de suco de laranja natural para regar

Ingredientes da calda de baba de moça

• • • 1 vidro de leite de coco (200ml)

• • • 3 gemas de ovo

• • • 1 lata de leite condensado

• • • Fatias frescas de laranja para decorar o prato no final

Modo de preparo da massa

1. 1. • Coloque o açúcar, a manteiga, o óleo e o ovo em uma batedeira limpa.

1. 1. • Bata todos os ingredientes por cerca de dois minutos seguidos até obter um creme fofo.

1. 1. • Adicione as raspas cítricas, o suco concentrado, a farinha de trigo e também a maisena.

1. 1. • Ligue a batedeira novamente e bata por mais dois minutos para misturar muito bem.

1. 1. • Coloque o fermento em pó por último e misture com cuidado usando uma colher.

1. 1. • Despeje toda a massa em uma forma redonda de 20cm devidamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido para assar por aproximadamente quarenta minutos seguidos.

1. 1. • Faça o teste do palito para verificar se a massa está bem assada por dentro.

1. 1. • Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar diretamente na travessa de servir.

1. 1. • Faça vários furos sobre a massa usando os dentes de um garfo limpo.

1. 1. • Regue toda a superfície com o suco de laranja natural e leve à geladeira.

1. 1. • Deixe o bolo gelando por uma hora inteira para absorver bem todo o líquido.

Modo de preparo da calda e montagem

1. 1. • Em uma panela média, misture o leite de coco, as gemas e o leite condensado.

1. 1. • Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar com uma espátula ou colher.

1. 1. • Cozinhe o creme até ele engrossar e começar a desprender levemente do fundo.

1. 1. • Retire a calda do fogo e despeje imediatamente sobre o bolo já gelado.

1. 1. • Decore a superfície com fatias frescas de laranja para dar um charme especial ao prato.

1. 1. • Sirva as fatias quentinhas ou geladas e aproveite cada mordida dessa receita incrível.

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